- Marjoram - 1 Pinglo
- Karno - 4 Pecoj (Budo)
- Salmo - 1 Kilogramo
- Salo - 3 eroj. kuleroj
- Teo verda - 1 Arto. kulero
- Vinagro - 2 eroj. kuleroj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Anis - 1 Pinglo
- Mandarinoj - 2 pecoj
- Seka rozkolora vino - 100 mililitroj
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Estragono - 1 piktogramo
- Ruĝa varma pipro - 1 peco
- Plenmano da sekigita petroselo - 1 peco
- Pepro fragrant - 8 pecoj
1. Tre malvarmeta baka verda teo: 50 ml da bolanta akvo por unu kulero de teo. Vi povas preni teon aŭ peze, aŭ en sakoj. Nur teo devas esti de alta kvalito kaj gustigita. Dek minutoj kun la kovrilo fermis la teon devas esti malklara. 2. Tre tranĉu la ajlon, aŭ vi povas elpremi ĝin per la ajlo. En pistujo frotu la ruĝan varman pipron, aŭ vi povas tranĉi ĝin en belan fajron. Pipro kaj ajlo plibonigos la utilajn proprietojn de la fiŝo kaj donos ĝin piquancy. 3. Senŝeligi la cítron, senŝeligi unu el la aliaj lobuloj, kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Se vi ne ŝatas la fruktojn en la marinado, vi povas elpremi ilin en sukon. Ĉi tiu recepto uzas marokajn mandarinojn, kvankam ajna alia speco de mandarino povas esti uzata. Vi povas uzi oranĝojn aŭ puraĵojn. 4. Pecoj de fiŝo envolvita bovlo, aldonu tranĉitajn mandarinojn, teojn, spicojn, salo, premitaj ajloj, vinoj kaj vinagro. Ni miksas ĉion bone, metu ĝin en kruĉoj, kaj tenu ĝin en la fridujo dum du tagoj.
Servoj: 8