Kokido-tamburo kun tangerinoj kaj zingibro Kukita sur ĉi tiu recepto, kokaj tamburoj povas facile fariĝi kiel via plej ŝatata ĉiutaga plado kaj ornami delikatan festan tablon! Kokaj tamburoj, bakitaj sur mandarinaj ringoj, kun bonodora romero kaj en danĝero-zingibra saŭco, estas sukaj, sablaj, piquantaj kaj nekutimaj! Tiel vi povas baki kokidon aŭ kokitan fileton en partojn, kaj plej bone servi la masato-terpomojn!
Ingrediencoj:- Kokido-tamburo 7 komputiloj.
- Cepo blanka 1 pc.
- Tangerinoj 2 komputiloj.
- Romero sekigas 1.5 kusenon.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Freŝa zingibro 20 g
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Salo 0.75 kuseneto.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Sugar 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon ni bezonas la sekvajn produktojn: kokajn tamburojn, tangerinojn (grandajn kaj prefere sen semojn), zingibra radiko, romero (freŝa aŭ seka), blanka cepo, salo, nigra pipro, oleo, papriko, sukero.
- Paŝo 2 Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en duonajn ringojn kaj metitaj sur la fundon de la bakanta plado.
- Paŝo 3 Mandarinoj, unu mandarino, ni tranĉis kune kun la pelaj ringoj kiel eble plej maldikaj kiel ni ebla, ni metas sin sur la pafarkon.
- Paŝo 4 Aspergi per "nadloj" de romero.
- Paŝo 5 Kokaj tamburoj, sekigu per papero tuko kaj metu ĝin en ringo de mandarino.
- Paŝo 6 Aspergi bovojn kun salo, papriko kaj nigra pipro. Aspergi per oleo. Ni metas la formon kun briloj en la precalentan fornon al 200 C dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
- Paŝo 7 Dum la bovidoj estas bakitaj, preparu la danĝeron-zingibran saŭcon. Por ĉi tio, la dua mandarino estas senŝeligita de la pelelo kaj blankaj partioj, la pulpo estas pulverigita en la likvila bovlo je alta rapido ĝis akiri purae homogena.
- Paŝo 8 Ginger-radiko (proksimume 2 cm) estas purigita, tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, aldonu al mandarino puree kaj bati denove.
- Paŝo 9 Ni verŝas la miksaĵon de mandarin-zingibro en bovlon, aldonu sukeron kaj pinĉon da salo. Stiriganta.
- Paŝo 10 Post 25 minutoj, prenu la kokidan tamburon el la forno, kiu ankoraŭ ne malŝaltas.
- Paŝo 11 Ĉiu shin estas verŝita per kuirita mandarino-zingibrazo. Ni enmetas denove en la fornon kaj bakas ĉirkaŭ 10-15 minutojn.
- Paŝo 12 Ni servas kokajn tamburojn, bakitaj per mandarinoj kaj zingibroj, en varma formo!