Laŭ unu el la legendoj, la archangel Gabriel alportis al la malsana profeto Mahometo tason de "nigra kiel Kaaba en Meko" trinkaĵo kiu resanigis lin. Ekde tiu tempo, argumentoj pri kafo ne malaperis: iuj parolas utilaj, aliaj atribuas ĉiun tipon de malavantaĝoj al ĝi. 1000 aK - la gentoj de Galla en Etiopio komencis uzi la fruktojn de la kafo en manĝaĵoj. La kafo unue konsumis en la provinco Caffa - tial la nomo de la trinkaĵo. En 1600, italaj negociistoj alportis kafon al Eŭropo. La opiuloj estis timema pri ĉi tiuj armitaj aknoj, sed papo Clemente la deksepa benis lin.
En 1899 amerika kemiisto de japana origino elpensis pulvoritan teon kaj aplikis ĉi tiun teknologion al kafo. En 1938, la unua tuja kafo, produktita en industriaj kondiĉoj, estis produktita de Nescafe. La unua maŝino por la industria "eltiro" de tuja kafo estas elmetita ĉe la manĝa muzeo de Nescafe Corporation en Vevey (Svislando). Ĝis nun, la plej bona marko de kafo estas Jamaika Blua Monto.
Estas du ĉefaj specoj de kafo. Arabica - granda parto de la kafa produktado de la mondo estas bazita sur la varioj de ĉi tiu arbo. La arabikaj aknoj havas belan oblongan formon, kun glata surfaco havas azula-verdan koloron. La gustoj de ĉi tiu speco de kafo estas tre altaj. Robusta estas pli rapida kreskanta, pli profitodona kaj imuna al plaga vario ol Arabica. La ruĝaj aknoj havas rondan formon, el lumo bruna ĝis griza verda koloro. Por ĉi tiu vario, unu kvara parto de la monda produktado de ĉi tiu trinkaĵo estas de pli malalta kvalito. Ĝi havas iom teruran kaj iom severan guston.
Laŭ medikamentoj, kafo havas siajn avantaĝojn:
- Kafeino, enhavita en kafo, havas bonan efikon sur homoj, kiuj suferas bronkian astmon. Nur por atingi pozitivan efikon, dum kaptiloj, vi devas trinki ne ĉirkaŭ ses tasojn da kafo;
- kafaj tonoj, helpas zorgi, kaj ankaŭ promocias intelektan aktivecon;
- Kafeino plibonigas la produktadon de gastrikaj sukoj, kiu havas bonan efikon sur digesto, kiam persono ĵus manĝis. Tamen, ĉi tio estas neakceptebla por homoj kun alta acideco de la stomako kaj ulceroj;
- Espresso anstataŭ tablojdoj. En Londono, eksperimento estis efektivigita, kaj kontrolis ĉu kafeino povas redukti doloro? Ĝi rezultis, eble! Precipe la kapo kaj la muskolo. Ĉi tio povas esti klarigita per ŝanĝoj en la vazoj. Nun, kafeino, enhavita en grandaj kvantoj de kafo, estas parto de doloroj. Estas stranga, ke nur virinoj reagis al kafo. Plej multaj homoj, kiel kutime, estis ĉe la rando;
- Kafeino povas pliigi seksan altiron en virinoj, sed nur en tiuj, kiuj uzas ĝin malregula.
- la kafo enhavas vitaminojn de grupo B. Ili reguligas la kurson de multaj biokemiaj procezoj en la korpo kaj ĉi tio povas eviti la okazon de seriozaj malsanoj, kaj ankaŭ kontribui al la plifortigo de la homa nervoza sistemo. Ekzemple, kafo reduktas la komencon de kolkancero je 25%; 45% - la okazo de rena ŝtonoj; 80% - Cirozo de la hepato kaj 50% - Parkinson-malsano.
Pliaj pozitivaj proprietoj de kafo:
- kafo estas parto de multaj modernaj kosmetikoj;
- kafaj plankoj - bonega korpa arbustaro;
- Scienculoj pruvis, ke tiuj, kiuj regule trinkas kafon, havas sekson pli ofte kaj pli longan ol tiuj, kiuj ne trinkas ĝin;
- Se ne ekzistas balzamo proksime de la mano, donante brilon al la bukloj, breĉu fortan kafon kaj rinse harojn, ĉi tio donos al la malhela hararo senprecedenca ŝnuro.
Malavantaĝoj de kafo:
- provokas sendormecon;
- pliigas la produktadon de streso-hormonoj, kiu kontribuas al la depresio, povas kaŭzi pliigitan sangopremon kaj altan koron;
- Se vi trinkas pli ol 4 tasojn da kafo tage, kalcio estas ekscitita de la korpo kaj la ostoj fariĝos malfortaj;
- kafo povas mortigi vin, sed por tio, fakuloj diras, vi devas trinki de 80 ĝis 100 tasoj unuflanke. Pli bone ne provi!
Kafo kaj komerco.
Ĉu vi havas seriozajn komercajn intertraktadojn aŭ ĉu vi finos negocon, kaj eble vi decidis fari proponon de mano kaj koro? La ĉefa afero, kiu kunigas ĉiujn ĉi tiujn eventojn, estas la deziro atingi pozitivan rezulton. Do unue vi ofertas al viaj amikoj tason da kafo, post kiu vi havos multe pli grandan sukceson solvi solvojn. Almenaŭ, do diras sciencistoj, kiuj dum eksperimentoj establis, ke 2 tasoj da kafo multe pli multobligas personon.
Hodiaŭ la mondo komencis realan kafon. Kafo fariĝis la plej konsumita trinkaĵo en la mondo, eĉ antaŭ Coca-Vosto. Plejparte ili estas amataj de usonanoj, sekvitaj de germanoj, japanoj, francoj, italoj, angloj kaj etiopoj. En la tuta mondo, averaĝa de 4,5 mil tasoj por dua estas ebria. Viroj uzas malpli da kafo ol virinoj. 63% de kafaj amantoj preferas trinki ĝin per lakto kaj sukero, kaj nur 40 trinkas kafon sen io ajn. 57% trinkas kafon por matenmanĝo, 34% - poste kun manĝo kaj 13% - aliflanke. Malgraŭ ĉiuj diskutadoj, spertuloj konsentas, ke 2 tasoj da kafo tage influas la homan sanon favore, se ne ekzistas kontraŭindikiĝoj.