Piedo de Piedo Malseka, mola, bonodoza kuko kun du manteloj de pomoj kaj tre bongusta maso! Oranĝa noto en ĉi tiu kukaĵo perfekte kongruas kun pompaĵo, kvankam por cinamo amantoj povas anstataŭigi sen anstataŭi zeston por ĉi tiu spico! La kukaĵo rezultas sufiĉe granda, sed, kredu min, ĝi iros samtempe - nu, ĝi estas tre bongusta! Ĉi tiu kukaĵo prenas la duan lokon en mia takso de hejma bakado (ĝuste post tiu Apple-kukaĵo kun kremo-plenigo). Aŭ ĉu ĝi estas la unua? Mi ankoraŭ ne decidis, mi devas prepari por alia provo! Preparu kaj vi! Tre bongusta!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 300 g
- Butero 300 g
- Sukero 250g
- Apple 6 komputiloj.
- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Seka feĉo 1 tavolo.
- Oranĝo 1 pc.
- Bruna sukero 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari duoblan mantelon de pomo, ni bezonas tritikon, sukeron, malgrandajn pomojn, kokajn ovojn (3 yolkojn kaj 5 proteinojn), oranĝon, buteron, seka feĉo, por ŝprucado kun bruna aŭ simpla sukero.
- Paŝo 2 En profunda bovlo, kombini la molajn buteron kaj sukeron.
- Paŝo 3 Perdu kun miksaĵo ĝis unuforma oleo maso estas akirita kaj enkonduki la ovon yemas.
- Paŝo 4 Prenu la oleo ĝis la yemas intervenu kaj verŝu en la sekan feĉon kaj la sekigitan ŝelon de unu oranĝo.
- Paŝo 5 Stir kaj verŝu la tritikan tritikon farunon.
- Paŝo 6 Miksi la paston. En ĉi tiu etapo ĝi estas dika!
- Paŝo 7 Prenu ovo blankulojn ĝis firma pintoj.
- Paŝo 8 Enkonduki en la paston 1/3 batitajn ovojn.
- Paŝo 9 Milda miksi la paston kun spatulo, interrompante kun la proteinoj.
- Paŝo 10 Do ni enkondukas la ceterajn proteinojn en 2 pli da paŝoj. La pasto fariĝis elasta kaj glata, akiris tre agrablan konsiston.
- Paŝo 11 Pelas la pomojn, tranĉu la koron kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Pomoj bezonos multe!
- Paŝo 12 En la bakanta telero (mi havas silikonon, diametro 24 cm), metu duonon de pasto, ebenaĵon sur la surfaco. Por iu, estas tre oportuna fari ĉi tion kun spatulo de silikono.
- Paŝo 13 Metu duone la pomajn tranĉaĵoj sur la paston, kovrante ilin per la tuta surfaco de la pasto.
- Paŝo 14 Sur pomoj ni disvastigas la restantan paston, denove ni ebligas la surfacon.
- Paŝo 15 Kaj demetu la ceterajn pomajn tranĉaĵoj sur la paston, same kiel en la unua tavolo, kovrante ilin per la tuta surfaco de la pasto. Aspergi la poman mantelon kun bruna sukero (aŭ kutime).
- Paŝo 16 Metu la kukon per precalentigita forno al 170 ° C kaj baku por 1 horo! Ni prenas la preta kukaĵo el la muldilo, malvarmigu ĝin tute, kaj post tranĉi partojn ni servas ĝin al la tablo por deserto.