Kiel kuiri delikatan kukon: 1. Unue vi devas varmi lakton, tiam dissolvi ĝin
- lakto - 500 mililitroj
- feĉo - 11 gramoj (seka aŭ 50 - 60 g krudaj)
- Faruno - 1 Kilogramo
- ovo - 6 pecoj
- Butero - 200 Gramoj
- sukero - 250 gramoj
- sekvinberoj - 300 gramoj
- Vanila sukero - 1 cucharadita
- proteino - 2 kuleroj (ovo, por glacio)
- sukero - 100 gramoj (por glacio)
Kiel fari delikatan kukon: 1. Unue vi devas varmigi lakton, tiam solvi la feĉon en ĝi. Aldoni 500g da faruno kaj miksi bone. Ni lasas en varma loko. Kovru la supron per tuko. Opara devas esti duobligita en 30 minutoj. 2. Apartigu ovojn de yemas. Yolks manĝas per vanilo kaj simpla sukero. Batu blankulojn per pinĉaĵo da salo ĝis ŝaŭmo. Ni metas yemojn en taŭgan kuleron kaj miksi ĝin bone. Tiam aldonu la oleo kaj miksi. Ni aldonas proteinojn kaj miksas. Ni dormas, ni restis la farunon kaj ni miksas paston. La pasto ne devas bati al viaj manoj. Lasu la paston en varma loko por proksimume 1 horo. 3. Akvumu la sekvinberojn dum 15 minutoj, kaj poste malplenigu la akvon. En la maso supreniras ni aldonas pecojn, miksas kaj lasas en varma loko por marŝi. Ĝi devus leviĝi bone. 4. Lubri la formon kun butero kaj disvastigi la paston en ĝin. Kovru per tuko aŭ filmo. Ni provas leviĝi jam en la formo por bakado. 5. Baku en precalentigita forno (100C) dum 10 minutoj. Tiam pliigu la temperaturon ĝis 180C. Baku ĝis kuirita. 6. Tiam ni komencu prepari la pikilon. Batu blankulojn per pinĉaĵo da salo ĝis ŝaŭmo. Aldonu sukeron kaj biskviton. 7. Finu kukojn kun glaciado kaj ornami kun kulinara kovrilo. Kredu min, se vi faros ĉion ĝuste kiel skribita supre, vi ricevos tre bongustan Paskonkukon! :) Bonŝanco en kuiri!
Servoj: 3