Receptoj de kokaj stomakoj troviĝas en multaj kulinaraj libroj de la mondo. En Eŭropo, la pladoj servas kiel flanka plado kun masatoj. En Francio ili faras salaton el varmaj kokaj stomakoj, kaj italoj kiel patego de ĉi tiu delikateco. En Koreio, receptoj de pladoj de kokaj stomakoj estas plejparte kombinitaj kun akra soja saŭco.
- Salato de frititaj kokidoj stomakoj
- Kokaj stomakoj en korea
- Kokaj stomakoj en multivariado
Recepto numero 1. Salato de frititaj kokidoj stomakoj
Bongusta, delikata kaj tre kontenta. La recepto por frititaj kokaj stomakoj povas esti uzata por festaj festenoj kaj por simpla familiara vespermanĝo.
Necesaj ingrediencoj:
- Kokaj stomakoj - 0.5 Kg
- Duona karotoj - 2 komputiloj.
- cepoj - 2 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj
- verdaj pizoj - 1 poto
- majonezo
- Verdoj por dekoracio
- Vegetala oleo por rostado.
Metodo de preparado:
- Rinse bone kaj pura kokido stomakoj. La recepto povas esti realigita en 10 minutoj, sed antaŭ ol vi bezonas boli la stomakon ĝis mola. Ĉi tio povas daŭri ĝis 2 horoj. Kiam la ĉefa ingredienco estas preta, tranĉu ĝin en striojn;
- tranĉaĵoj kaj karotoj. Fritu panon. Aldoni stomakon kaj malpeze miksi ĉiujn kune;
- Stir kuku kukumoj. Miksu la enhavon de la pato, kukumo kaj verdaj pizoj en salata bovlo;
- sezono kun majonezo, ornamu kun verduloj, servu al la tablo varma aŭ malvarma.
Recepto numero 2. Kokaj stomakoj en korea
Fanoj ostrenkogo nepre estimas la recepton de kokaj stomakoj en korea.
Necesaj ingrediencoj:
- Kokaj stomakoj - 0.5 Kg
- koksupo - 0.5 tasoj
- ajlo - 6 dentikoj
- cepoj - 1 pc
- ruĝa grunda pipro
- cilantro
- soy saŭco
- verduloj
- salo
Metodo de preparado:
- unue pura kaj enjuŝu kokan stomakon. Boil en salta akvo ĝis duono kuirita. Tranĉi en strioj;
- eltranĉu la cepo kaj la ajlo. Fritu la cepon en pato. Aldonu stomakon al ĝi, verŝu kokan buljonon. Kuiri per malalta varmo dum 10 minutoj;
- aldonu soy saŭcon, ajlon, pipron, aliajn spicojn al via gusto. Boil aliaj 5 minutoj. Aldonu verdojn kaj malŝalti. Fritaj kokaj stomakoj estas servitaj en korea stilo kun rizaj kudroj aŭ asparagoj.
Recepto numero 3. Kokaj stomakoj en multivariado
Se vi havas tian miraklan aparaton kiel multivarkisto, vi certe amos ĉi tiun recepton por kokaj stomakoj.
Necesaj ingrediencoj:
- Kokaj stomakoj - 1 Kg
- cepoj - 1 pc
- karotoj - 1 pc
- Bulgara pipro - 1 pc
- tomato - 2 komputiloj
- folio de laŭro
- salo, spicoj.
Metodo de preparado:
- Ni puraj kaj tranĉis stomakojn, cepojn, karotojn;
- tranĉi tomatoj kaj paprikoj en striojn;
- Staku la stomakon kaj legomojn en la bovlo. Aldoni akvon, spicojn, golfeton. Turnu la multivarkon sur la "senpaga" reĝimo;
- Ni servas kokajn stomakojn kun terpomoj aŭ rizo.
Kokaj stomakoj - specifa produkto, kiu apelacios al amantoj de viando. Kiel vi povus vidi, receptoj por kokaj stomakaj pladoj kontentigos ian ajn gourmeton. Sekve, rapidu movi de teorio al praktiko.