Okna trinkejo aŭ Flapjack Flapjack - trinkejoj, faritaj el avena, bruna sukero kaj butero. La vorto "Flapjack" estis uzita jam komence de la 17-a jarcento - Ŝekspiro menciis ĝin en sia verko "Pericles". Krom Britio kaj Irlando, ĉi tiuj trinkejoj estas ankaŭ komunaj en Usono, Kanado kaj Aŭstralio. Per tradicio, flapjakoj estas pretaj kun "ora" aŭ arce siropo. Ni preparos alian eblon - per aldonado de mielo. Ĉi tio donos mildan guston, aldonante al ili guton da sano! Kaj por riĉigi la avenecon, ni aldonas pecojn. Aldone al sekvinberoj, vi povas ankaŭ aldoni sekajn abrikotojn aŭ arberojn. Sed ĉi tio estas alia rakonto. Servu flapjakojn por matenmanĝo aŭ snack. Konservu fridigita; Inter la pecoj estas pli bone meti la foliojn de la pergamino, por ke ili ne frapu unu la alian.
Ingrediencoj:- Oatmeal 200 g
- Butero 100 g
- Bruna sukero 100 g
- Mielo 100 g
- Nigraj sekvinberoj 100 g
- Oleo de olivo 0.5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari, vi bezonos okulojn (ne pli bone pretigitajn), sekvinberojn, buteron, brunan sukeron kaj mielon.
- Paŝo 2 Tondu buteron, aldonu brunan sukeron kaj mielon.
- Paŝo 3 Iomete moviĝanta, solvu la sukeron en fandita butero, apogante la fajron tiel ke la oleo ne bolas. Via karamelo pretas.
- Paŝo 4 Verŝu la avenecon kaj sekvinberojn, miksi bone, tiel ke la tuta seka miksaĵo fariĝas olea.
- Paŝo 5 Lubrigu la muldilon per oleo de olivo (mi havas 20x20) kaj demetas la miksaĵon. Aliĝu la supran tavolon per iom da premo.
- Paŝo 6 Baku je 180 ° C dum 15-20 minutoj ĝis ora bruna. Permesu malvarmigi ĉirkaŭ 15 minutojn kaj verŝu en pecojn, sed ne tranĉu. Lasu malvarmigi (prefere en la fridujo), tiam tranĉita en tranĉaĵoj.