- Malbela butero, ĉambra temperaturo - 24 Art. kuleroj
- pakaĵo de krema fromaĝo, ĉambra temperaturo - 1 peco (240 g)
- salo - 1 cucharadita
- sukero - 3 tasoj
- grandaj ovoj - 6 pecoj
- Ekstrakto de vanilo - 1 1/2 kuleroj
- Ekstrarega migdalo - 1/2 kuleroj
- Faruno - 3 tasoj
- blanka ĉokolado - 1 taso (laŭvola)
1. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Lubri kun oleo kaj malpeze aspergu per faruno kukan formon kun diametro de 30 cm, forĵeti troan farunon. Metu la buteron, krean fromaĝon kaj salo en grandan bovlon. 2. Batu la miksaĵon je meza rapido ĝis glata. Dum la miksaĵo funkcias, iom post iom aldonas sukeron. Pliigi la rapidon al alta kaj whisk dum almenaŭ 5 minutoj ĝis la miksaĵo fariĝas avida kaj krema. Aldonu la ovojn, unu samtempe, flustrante post ĉiu aldono. Senŝeligi la flankon de la bovlo kun kaŭĉuko kiel necesa. Aldoni vanilajn kaj migdalajn ekstraktojn kaj farunon. Bati je malalta rapido ĝis glata. Stir kun la pikita blanka ĉokolado se vi uzas ĝin. 3. Metu la paston en la preta muldilo kaj ebligu la surfacon per spatulo. Baku ĝis la kuko estas ora, kaj la dentoj enmetita en la centron ne lasos pura, 60-75 minutojn. 4. Metu la muldilon per la kuko sur la kradon kaj malvarmu dum 20 minutoj, kaj forprenu la kukon el la muldilo kaj permesu ĝin malvarmigi tute. Servu la magazenon ĉe temperaturo de la ĉambro.
Servoj: 10