Desegna "skarabo" Mi aldonas unu pli varianton de preparado de ruloj kun bildo interne. Kazari estas ruloj kun pli granda diametro ol regulaj. Ili manĝas simple per siaj manoj, kiel ... sandviĉoj. Mi ŝatas aldoni al ĉiu rulo ruliĝi aŭ sushi iun tipon de arta listo por efikeco kaj humoro. Ili estas servataj per marinita zingibro kaj sojfabo. Mi bolas rizon de ĉi tiu maniero: mi lavas ĝin sub malvarma akvo, kaj mi ĵetas ĝin en varman akvon je proporcio de 1 parto de rizo ĝis 1,25 partoj de akvo, kiam bolanta komencas kun grandaj ampoloj, mi malpliigas la fajron al minimumo kaj kuiras sub la kovrilo dum 14 minutoj. Tiam rizo plene skuiĝas kaj malfiksas, aspergas per rizo vinagro.
Ingrediencoj:- Ronda-grained rizo 1 tbsp.
- Algoj Nori 2 Komputiloj.
- Kaviaro de fluganta fiŝo (Tobiko) 25 g
- Ricevo de vinagro 10 ml
- Paŝo 1 Por prepari la kazarajn listojn "skarabulo" vi bezonas rizon por sushi preta, nori kaj tobiko-kaviario.
- Paŝo 2 Tranĉi la nori-foliojn en 2 pecojn kaj tranĉi unu el la duonoj en grandecon de proksimume 8x2 cm.
- Paŝo 3 En duono de la nori, metu (kiel por ordinaraj listoj) servado - 1 plenmano da rizo kun kavio (konvene preni rizon per manoj humidigitaj en acidigita akvo).
- Paŝo 4 Uzu duonkirklon por fari la makis (mat).
- Paŝo 5 Poste tranĉu en 2 partojn - ĉi tiuj estas la estontaj flugiloj de la skarabo.
- Paŝo 6 Metu la malgrandan parton de rizo en la alian duonon de la nori.
- Paŝo 7 Ruli liston ĉirkaŭ 1 cm de diametro kaj tranĉi en 2 partojn - jen la estonta kapo de la skarabo, tio estas, la kapo por la du skaraboj.
- Paŝo 8 Sur duono de norio, kuŝu maldika tavolo de rizo kun unu dento de unu rando ĉirkaŭ 1.5 cm. En la mezo, transiru la triangula kropo de rizo kaj kovru ĝin per peco de nori-folio ĉirkaŭ 8x2 cm - jen la antenoj.
- Paŝo 9 Supre ĉi tiun pizon, metu rondan liston "kapo" - tiam vi ricevos kapon kun lipharoj, provu la "flugilojn" kaj orientu kiom rizo metu sur la flankoj de la "antenoj".
- Paŝo 10 Konekti ĉiujn elementojn de la "skarabo" kaj ruliĝi kun la helpo de la Makis-listo. Se la folio de tavoloj en lokoj estas ĉirkaŭ rompiĝo, tiam tuj envolvu la liston en unu pli da tavolo de la nori.
- Paŝo 11 Fiksu la liston kaj donu al ĝi rondan aŭ ovalan formon.
- Paŝo 12 Tranĉi la preta rulo en partojn ĉirkaŭ 1-1.5 cm de dika. Se necese, ĉerpi ilian formon. Servu per marinita zingibro kaj soja saŭco de malforta salo.