Jen la ĉefaj kialoj, kial sukero estas malutila.
1. Sukero kaŭzas akran guton en sangaj glukozo
Malstabilaj sangaj sukero-niveloj ofte kondukas al humuraj ŝvelajxoj, laceco, kapdoloroj kaj ansioj por pli sukero. Necesas tiaj dependecoj, sub kiuj ĉiu nova parto de sukero faras vin senti pli bonan temporalmente, sed post kelkaj horoj vi denove spertas akran bezonon por sukero kaj malsato. Tamen tiuj homoj, kiuj evitas sukeron ĝenerale, malofte aŭ tute ne sentas la bezonon de dolĉaĵo. Samtempe ili sentas emocian stabilecon kaj plenecon de vivo. Tio estas, vivo sen dolĉa eblo - nur necesas kutimi ĝin.
2. Sukero pliigas la riskon de obesidad, diabeto kaj cardiovaskula malsano
Vasta esplorado montras, ke pli alta estas la glucemia indekso (GI) de manĝaĵo, kiun persono konsumas (tio estas, la nutraĵoj, kiuj rapide influas la sangajn sukerojn), plej granda risko de obesidad, diabeto kaj cardiovaskulaj malsanoj. Nova esplorado montras ligon inter alta GI kaj diversaj formoj de kancero. Oni scias, ke granda kvanto da sukero povas provoki doloroj de koro. Ekzistas eĉ tia koncepto de "glukozo" - tio estas kiam persono konsumas tro multe da sukero samtempe.
3. Sukero influas la imunan sistemon
Studoj en homoj en ĉi tiu areo neniam efektivigis, sed studoj en bestoj montris, ke sukero elstrekas la imunan sistemon. Ni bezonas pli da esplorado por kompreni la ĝustan mekanismon de ĉi tiu procezo. Sed oni jam scias, ke bakterioj estas en la sukero, kaj kiam ĉi tiuj institucioj iras "ekster kontrolo", infektoj kaj malsanoj nin influas. "Dolĉuloj" estas pli verŝajne malsaniĝi - ĉi tio estas provita fakto. Nun sciencistoj estas proksime al tio. Por pruvi la radikon de ĉi tiu fenomeno.
4. Ofta konsumo de manĝaĵoj altkreskaj en sukero kondukas al manko de kromio
Ĝi estas iomete maldika rondo: se vi manĝas tro da sukero kaj aliaj rafinitaj karbonhidratoj, vi ne ricevas sufiĉan kromion, kaj unu el la ĉefaj funkcioj de kromio estas reguligi vian sangan sukeron. Laŭ spertuloj, plejparto de ni ne ricevas sufiĉe da dieta kromio.
Kromio troviĝas en diversaj bestoj, mariskoj kaj fiŝoj, kaj ankaŭ en plej multaj plantaj produktoj. Procezo amelo kaj aliaj karbonhidratoj kapablas "ŝteli" chrome de produktoj. Sekve, ĝi estas plej bone manĝi tutan aknonon. Vi povas ankaŭ preni kromio, sed vi devas konsideri, ke ĝi tre digestas.
5. Sukero akcelas maljuniĝon
Troa konsumado de sukero estas certa signo de envejecimiento. Lin unua kiu rimarkas estas la frapado de la haŭto. Parto de la sukero, kiun vi manĝas, post batado de la sango, finas la atakon, altiras proteinojn al si mem - procezo nomata glicado. Ĉi tiuj novaj molekulaj strukturoj helpas perdi la elastecon de la korpoj ŝtofoj - de la haŭto al la organoj kaj arterioj. Ju pli da sukero en la sango, la pli rapida la ŝtofo estas difektita. Tiel dolĉa - tute ne utila por virinoj, kiuj volas daŭrigi sian junecon kaj belecon.
6. Troo de acharia kaŭzas kariojn
Kun ĉiuj aliaj vivaj minacaj konsekvencoj, sukero estas unu el la ĉefaj kaŭzoj de dentaj malsanoj. Eble. Ĉi tio estas la sola damaĝo de sukero, kiun ni scias de frua infanaĝo. Kun ĉi tio malfacilas argumenti. Fakte, la kaŭzo de dento-dekadenco ne estas sukero kiel tia, sed la fakto, ke ĝi tre ŝatas bakteriojn, kiuj sidas sur la dentoj. Sekve la aspekto de plako kaj tartaro. Caries okazas en la ekspozicio al bakterioj sur la surfaco de la dentoj.
7. Troa sukero povas kaŭzi cardiovaskulajn malsanojn
Freŝaj datumoj montras, ke kronikaj infektoj, kiel periodonta malsano, ludas rolon en la evoluo de korpaj arteria malsano. La plej populara teorio estas, ke la korpo respondas al ampleksa gamo de infektoj. La plej ofta infekto post preni sukeron en grandaj dozo estas precize la infekto de la gumoj. Sekve, ĉi tiu estas la plej ofta kaŭzo de cardiovaskula malsano.
8. Sukero influas konduton kaj cognitivajn kapablecojn en infanoj
Ĉiuj scias, se sukero estas malutila por infanoj. Tamen tre malmultaj homoj scias, ke sukero influas la psikon de la infano. Oni kredas, ke unu el la kaŭzoj de atento-malordo (atento deficit-hiperactive-malordo) povas esti la uzo de sukero. Multaj infanoj kun atento-deficito-malordo havas nerezistebla deziro konsumi manĝaĵojn altajn en sukero, kaŭzante hipoglucemion.
Ĉiuj nutraĵoj altkreskaj en sukero kaŭzas rapidan pliiĝon de sango-sukero, kio kondukas al intertempa fluo de energio, same kiel hiperactiveco. Ĉi tio neeviteble kondukas al irritabilidad, problemoj kun dormo kaj manko de koncentriĝo. Sekve, se plejparte de la tempo - precipe por matenmanĝo - malalta sango sukero kaj energio restos stabila, ĝi permesos al la infano centri pli bone kaj stabiligi siajn emociojn.
9. Sukero pliigas streson
Ironie, troa sukero kondukas al pliigo en la produktado de streso-hormonoj. Ĉi tiuj kemiistoj estas vera "ambulanco" por la korpo. Ili eniras en forton kiam la sango-sukero nivelo estas malalta. Kiam li foriras de skalo - la streso komencas leviĝi laŭvorte de nenie.
Ekzemple, sukero "bombo" (diras - peco de kuko) kaŭzas la liberigon de streso-hormonoj, kiel ekzemple adrenalino kaj cortisolo. Unu el la ĉefaj aferoj, kiujn ĉi tiuj hormonoj provizas, estas pliigo de sangaj sukero-niveloj. Tiel, akuzo de energio rapide proviziĝas al la korpo. La problemo estas, ke ĉi tiuj hormonoj povas igi nin senti maltrankvila, kolerema kaj eĉ timema. Kontraŭe al la populara kredo, ke dolĉa plibonigo de animo, ĝi devas rimarki, ke troa sukero kondukas al streso.
10. Sukero malhelpas la absorción de gravaj nutrajxoj
Studoj de nutrististoj montras, ke homoj, kiuj konsumas grandajn dozon da sukero, havas minimuman absorción de esencaj nutraĵoj, precipe vitamino A, vitamino C, acida fólico, vitamino B-12, kalcio, fosforo, magnezio kaj fero. Bedaŭrinde, tiuj, kiuj konsumis la plej grandan kvanton da sukero, estas infanoj kaj adoleskantoj. Ĉi tiuj estas la homoj, kiuj plej bezonas ĉi tiujn nutraĵojn.
Eble konata kun ĉi tiuj dek kialoj konvinkos vin ne manĝi sukeron (aŭ, almenaŭ, ne en tiom grandaj kvantoj). Provu esti pli zorga elekti manĝaĵon. La unua paŝo, tamen, estas komenci per ekscii kie estas "kaŝita" sukero. Ĉu vi volas kredi ĝin aŭ ne, sed la manĝaĵo ne bezonas havi dolĉan guston indiki la sukeron enhavon. Sekve, ĉiam legu la etikedojn zorgeme pri la produktaj pakoj. Nun vi scias precize ĉu sukero estas malutila por sano - persono devas prizorgi sian kondiĉon kaj lian korpon.