Kokinaki kemio de kokino, mi proponas kuiri interesan deserton - buckwheat kozinaki. Ili estas pretaj el ruĝaj vakoj de tuja kuirado kaj grundaj nuksoj. Flakoj estas frititaj dum kelkaj minutoj en miksaĵo de butero, mielo kaj sukero kaj akiras tre interesan guston kaj guston. Liaj gusto-notoj ankaŭ estas aldonitaj de la juglandarbo. Estas konvene uzi mielon de la almoĉambro por la preparado de ruĝa kozinakso. Tiam vi plene ĝuos la neforgeseblan guston kaj aromon de bukatua kozinakoj!
Ingrediencoj:- Butero 70 g
- Sukero 70 g
- Mielo 4 tbsp. l.
- Buckwheat skuas 100 g
- Juglando 120 g
- Paŝo 1 Por kuirado de la ruĝa kokino, ni bezonas buteron, bokvokajn vazojn, sukeron, mielon (pli bonan koron, nuksojn).
- Paŝo 2 Konekti la mielon, sukeron kaj oleon.
- Paŝo 3 Tondu ĉion al homogena maso.
- Paŝo 4 Aldonu la rapidan kuiran koron. Boil dum 5 minutoj, moviĝante senĉese.
- Paŝo 5 Aldoni la grundajn nuksojn.
- Paŝo 6 Kuŝu aliajn 5-7 minutojn, moviĝante senĉese, ĝis la maso fariĝos viskoza.
- Paŝo 7 Metu la maso en tavolo 1 cm dika sur pergamino. Aliĝu la randojn.
- Paŝo 8 Malrapide malvarmigas la amaso tranĉita en kvadratojn. Servu kozinaki kiam ili tute malvarmetas.