Kazinaki en domo de semoj Kozinaki - dolĉa orienta. Plej ofte, kozinaki estas farita el nuksoj kaj kombinas ilin kun mielo-sukero karamelo. Tiam la maso estas formita de la tavolo, permesita malvarmigi kaj tranĉi pecojn. Kozinaki povas esti farita el juglandoj, arakidoj, perlo hordeo, sesame, papaĵo, eĉ de pomoj kaj karotoj. Mi sugestas prepari tradician kozinaki el sunfloro semoj. Ĝi rezultas tre bongusta traktado!
Ingrediencoj:- Semoj de sunfloro semoj 200g
- Sukero 3 tbsp. l.
- Mielo 1 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Kozinaki de sunfloro-semoj estas preparita el sukero, mielo, sunfloro-semoj.
- Paŝo 2 Kombini sukeron kaj mielon. Varmego super malalta varmo.
- Paŝo 3 Sukero kaj mielo devas fandi kaj formi homogenean mason sen kristaloj de sukero.
- Paŝo 4 Kombini la fanditan sukeron-mielan miksaĵon kaj la senŝeligitajn sunflorojn.
- Paŝo 5 Miksu bone, tiel ke ĉiu semo estas smeared kun sukero-mielo maso.
- Paŝo 6 Metu la maso sur folio 1 cm dika ŝmirita kun sunfloro-oleo.
- Paŝo 7 Tranĉi la ankoraŭ varman mason kun tranĉilo sur la strioj.
- Paŝo 8 Post malvarmigo, dividu la kozinaki en partojn.