Levi feĉan paston, mi proponas al vi maldikan potaton-feĉan paston. La aldonado de boligitaj terpomoj kaj dekolektado de ĝi kondukas al la fakto ke la finitaj produktoj eliras molaj, kvankam ni ne aldonas ovojn, lakton aŭ buteron. Ĉi tiu pasto estas bonega por baki kukaĵoj kaj kukaĵoj kun maldika plenigo
Ingrediencoj:- Terpomoj 100 g
- Sukero 1 tbsp. l.
- Feĉo, freŝa, 20 g
- Salo 1 g
- Tritiko faruno 2 tbsp.
- Paŝo 1 Por fari riĉan terpomitan feĉon, ni bezonas terpomojn, sukeron, farunon, fermenton, vivan salon.
- Paŝo 2 Akku la feĉon per sukero. Enmetu varman lokon dum 10 minutoj.
- Paŝo 3 Senŝeligi la terpomojn kaj kuiri ĝis kuiri. Strenu la terpomojn kaj tenu la buljonon.
- Paŝo 4 Por aktivigita fermento aldonu 150 ml da varma terpomo, varmaj disbatitajn terpomojn, 2 kulerojn da faruno.
- Paŝo 5 Stir kaj metu en varma loko dum 20 minutoj.
- Paŝo 6 Opara por ĉi tiu tempo faros.
- Paŝo 7 Miksi la farunon en partoj en partoj.
- Paŝo 8 Knead la mola pasto.
- Paŝo 9 Kovru la paston per tuko kaj metu vin en varma loko dum 45 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, duobligu la paston dufoje.
- Paŝo 10 La pasto pliigos en volumo 2 fojojn. Ĉi tiu pasto estas bonega por kukaĵoj.