Malvarma aperitivo Brokolo estas unu el la plej utilaj tipoj de brasiko. Ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj antioksidantojn. Kaj nur en la preparado por vaporo ĉio ĉi utila komplekso savas. Jes, vitaminoj! Rigardu la koloron de brasiko - post la vaporbabujo ĝi fariĝis eĉ pli brila kaj pli saturita. Brasiko-pulpo estas fortika kaj kruela. Ĉi tiu plado povas esti preta por infanoj kaj plenkreskuloj, ŝanĝante nur la saŭcon servinte. Brokolo pretas por paro tre rapide. Saŭco, farita per ajlo kaj citrono, servos ĉi tiun pladon varma kaj malvarmeta por biskvitoj.
Ingrediencoj:- Brokoli-brasiko 200 g
- Citrono 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Lina semo 5 g
- Salo 1 g
- Paŝo 1 Por prepari brokolon, ni bezonas malgrandan kapon de brasiko, citrono, ajlo, olivoleo, salo, flaksulo.
- Paŝo 2 Rinse kaj sekigi la brasikon. Dividi en inflorescence.
- Paŝo 3 Komparu la inflorescencojn en la ŝipo de vaporŝipo. Kuiri dum 20 minutoj.
- Paŝo 4 Dume, preparu ajloran veston por brasiko. Finfine tranĉu dueton da ajloj, kradu la zeston per duono de citrono, aldonu olivan oleon. Tenu la frititaĵon per fajro dum 30 sekundoj, aldonu citronan sukon, pli da butero kaj flaksakso. Stir.
- Paŝo 5 Forprenu la brokolon el la vaporo.
- Paŝo 6 Miksu la brasikon kun la ajloj. Lasu marinate. Servu por tagmanĝi por snack.