- tuta lakto - 1/2 taso
- akvo - 1/2 taso
- oleo de raza - 1/4 taso
- salo - 1/4 Teaspoon (kun glito)
- Faruno - 2 1/2 tasoj
- ovoj - 1 1/2 pecoj
- fromaĝo granulada Kochiha - 120 gramoj (pli ekstra fromaĝo)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Preparu 2 pletojn. En kaserolo alportas lakton, akvon, rostitan oleon kaj salo al boil. Eltiru la tondilon el la fajro kaj apartigu. 2. Aldonu farunon, movante senĉese per fajro ĝis la maso fariĝas plasto kaj povas esti genuita per manoj. Ne miksu tro longe por fari la paston malmola. Aldonu tiom da faruno kiel necese por atingi la deziritan koherecon. 3. Aldonu skurĝitajn ovojn kaj granulajn fromaĝojn. 4. Stiriĝu ĝis la maso estas dika. Aldonu kroman farunon, se necese. 5. Formi malgrandajn pilkojn el la pasto kaj ruli ilin en kroma granulata fromaĝo. Metu la bukojn sur oleo bakitajn foliojn. 6. Baku por 20-25 minutoj, ĝis ora bruna. Vi povas ankaŭ uzi la granuladon Parmesan fromaĝon en ĉi tiu recepto.
Servoj: 20