Stukita Brasiko kun Brasiko-Faboj - la legomo estas tre utila. Ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj fibrojn, kiujn nia korpo bezonas tiom multe. Tre interesa estas la fakto, ke la antikva grego estis simbolo de sobrieco kaj atribuis al ĝi magian potencon, kiu forigas la staton de ebrieco. Sed brasiko - freneza gasto sur nia tablo. La telero estas ĉiutage. Hodiaŭ mi sugestas prepari brasikon kun kokido kaj faboj.
Ingrediencoj:- Blanka brasiko 600 g
- Fileo de kokido 500g
- Cepoj 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Golfeta folio 3 komputiloj.
- Salo 3 g
- Blankaj faboj, enlatitaj 500 g
- Paŝo 1 Por prepari steritan brasikon kun kokido fileto kaj faboj, ni bezonas brasikon, kokitan fileton, enlatitan en tomato-saŭco, cepo, sunfloro, salo, golfeto.
- Paŝo 2 Tranĉi la brasikon maldike.
- Paŝo 3 Tranĉi la cepon en malgrandajn kubojn kaj savu sur sunfloro-oleo.
- Paŝo 4 Kokido-fileo tranĉita en pecojn kaj fritas en vegeta oleo 7-8 minutojn.
- Paŝo 5 Bolas la brasikon en salta bolanta akvo dum 5 minutoj. Por frapi.
- Paŝo 6 En pato, miksi la brasikon, kokan fileton, fabojn en tomato-saŭco, cepoj. Salo al gusto.
- Paŝo 7 Kuŝi malgrandan fajron dum 20 minutoj, al la fino aldoni vitran folion kaj salo al gusto.