- Faboj - 1 Pokalo
- Karno - Porko - 400 Gramoj
- Karoto - 1 peco
- Cepoj - 2 Pecoj
- Terpomo - 1-2 pecoj
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Blanka seka vino - Por gustumi
- Spicoj - - Gusto (tero nigra pipro, salo, koriandro kaj aliaj.)
- Verduloj - - Por gustumi (koriandro, verdo, petroselo.)
Unue, vespere oni devas trempi la fabojn en malvarma akvo kaj lasi ĝin dum la nokto en la fridujo. Porko tranĉas en malgrandajn pecojn, salo, pipro kaj aspergas per koriandro. Pour marinade el 100 ml de blanka seka vino kaj 1 kulero da vinagro. Enmetu la fridujon por marinovki dum 1-2 horoj. Poste ni kuracos la fabojn kaj metos ilin en la bovlon. Karno, drenado de marinado, fritu al alta varmego en verda oleo kaj aldonu al ĝi fajne pikitan: cepojn, ajlojn, karotojn, 1-3-a. kuleroj de blanka vino. Ĉio ĉi similas kun malalta varmo kun la klako fermita dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste aldonu la fabojn kaj miksi bone. Tuj poste ni aldonas fajnajn eltajn verdajn verdojn (koriandro, petroselo, verdo), tomato-baton kaj salo kaj pipro. Nur aldonu bolantan akvon por ke karno, legomoj kaj faboj fermiĝu kaj malrapide trankviliĝu dum aliaj 30 minutoj. Por iu, elŝalti sub la fermita kovrilo, se ne sufiĉas akvo - aldonu. Dum la plado estas kuirita, kuiri terpomojn en la forno. Antaŭ servado, tranĉu la terpomojn en rondojn kaj disvastigi ilin super la platoj. Por beleco kaj kulinara efiko, sur la terpomoj kuŝas la faboj kun viando kiel saŭco, aspergas per freŝaj herboj.
Servoj: 4-7