Bovaĵo en kaldronoj

1. Fritu la pecojn de viando ĝis formiĝos ŝelo. Karno estas metita en malgrandaj porcioj por Ingrediencoj:

• Terpomoj - 600 Gramoj
• Bovaĵo - 800 Gramoj
• Butero - 40 Gramoj
• Salo - 1/2 Kukapo
• Cepoj - 2 Pecoj
• Nigra pipro - 1/4 Teaspoon
• Oleo de legomo - 30 mililitroj

Instrukcioj

1. Fritu la pecojn de viando ĝis formiĝos ŝelo. Karno estas metita en malgrandajn porciojn sur tre bone varmigita tritiko. 2. Post kiam la kk pecoj estas frititaj, metu ilin aparte. 3. Agordu la pato, kie viando rostis verŝu likvaĵon (akvon, vinon aŭ buljonon) kaj lasu ĝin boli. Ĉi tio estas farita tiel ke la likva miksaĵo kun kio estas en la pato. Pipro kaj salo. 4. Metu la pecojn da terpomoj en ĉiu el la potoj ĉirkaŭ triono. 5. Nun plenigu la kaldronojn preskaŭ al la supro per tranĉaĵoj de viando. Finely pikita cepo tavolo sur viando. verŝu likvaĵon el kruĉejo en ĉiu poto. Se la viando estas maldika, metu malgrandan pecon da butero. 6. Fermu la kovrilon kaj kuiri en varma forno dum ĉirkaŭ 40-50 minutoj. Terpomoj kaj viando devas esti tre molaj. La temperatura reĝimo estas proksimume 180 gradoj.

Servoj: 4