- Bovaĵo - 600 Gramoj
- Butero - 30 Gramoj
- Cepo - 2 pecoj
- Terpomoj - 400 Gramoj
- Salo - 1 cucharadita
- Kumino - 1 kulero
- Citrono de krado - 1 cucharadita
- Purao de tomato - 150 gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Sour Cream - 200 Gramoj
Karno tranĉita en kubojn kaj fritas de ĉiuj flankoj en butero. Estas dezirinde meti la viandon en malgrandaj partoj, por ke ĝi estu fritita kaj ne ŝvela. Kiam la viando estas kovrita per certa ŝelo, aldonu al ĝi bele pikitan cepon. Fry kune 2-3 pli da minutoj. En la kaserolo, boli la akvon (iom pli ol unu litron), aldonu la karnon kaj cepojn kaj kuiri dum 30 minutoj je meza varmego sen klako. Terpomoj estas purigitaj, mino kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Kiam la supo estas kreita dum duonhoro, ni aldonas terpomojn kaj salo al ĝi. Tuj enmetita en kranĉitan kalmronon kaj kravajn semojn. Kuiri supo ĝis la moleco de terpomoj kaj viando. Kiam viando kaj terpomoj fariĝas molaj, aldonu tomaton-paston kaj fajne pikitan ajlon al la supo. Alvoku ulbon kaj forpuŝi el varmego. Supo estas preta! Servu varme.
Servoj: 6-7