Borscht klinas

Kelkaj konsiletoj por prepari malseka borscht Afiŝu borscht estas delikata kaj luma unua kurso. Ĉi tiu borsch estas bona en la somera varmego, ĉar ĝi povas esti manĝata iomete varma, kaj en la posteno ĝi anstataŭos la karnan buljonon. Moko por maldika borsko estas kuirita sur faboj, kiu kelkfoje ne estas pli malalta ol viando en tempo kuirado, kvankam ĝi ĉiuj dependas de ĝia vario. Por redukti la tempo de kuirado de faboj por maldika borsko ĝi povas trempi dum la nokto aŭ kelkajn horojn antaŭ kuiri - ĉi tio rapide pliigos la procezon. Ankaŭ gravas ne digesti la fabojn - ĝi fariĝu mola, sed ne "malŝparas", kiu ne devas fali ekstere de la ŝelo (ĉi tio ne multe influos la guston, sed en la borsko naĝos aparte la mezon kaj apartan pelaĵon). Ni kuiras la beetojn por maldika borsko tro longe por boli la ruĝan koloron kaj ne kolorigi ĉiujn legomojn. En somero estas pli bone uzi freŝajn tomatojn - forviŝi ilin sur krutaĵo, kaj en vintro vi povas preni tomatonon aŭ tomatonon. En malseka borscht oni povas aldoni enhavitajn fiŝojn por navar kaj pli vivan guston: sprati en tomato aŭ gvidi en tomato. La proporcioj de legomoj por malseka borsko povas varii, sed memoru, ke ĉi tio estas ankoraŭ la unua plado, ne la vegetaĵetaĵo.

Kelkaj konsiletoj por prepari malseka borscht Afiŝu borscht estas delikata kaj luma unua kurso. Ĉi tiu borsch estas bona en la somera varmego, ĉar ĝi povas esti manĝata iomete varma, kaj en la posteno ĝi anstataŭos la karnan buljonon. Moko por maldika borsko estas kuirita sur faboj, kiu kelkfoje ne estas pli malalta ol viando en tempo kuirado, kvankam ĝi ĉiuj dependas de ĝia vario. Por redukti la tempo de kuirado de faboj por maldika borsko ĝi povas trempi dum la nokto aŭ kelkajn horojn antaŭ kuiri - ĉi tio rapide pliigos la procezon. Ankaŭ gravas ne digesti la fabojn - ĝi fariĝu mola, sed ne "malŝparas", kiu ne devas fali ekstere de la ŝelo (ĉi tio ne multe influos la guston, sed en la borsko naĝos aparte la mezon kaj apartan pelaĵon). Ni kuiras la beetojn por maldika borsko tro longe por boli la ruĝan koloron kaj ne kolorigi ĉiujn legomojn. En somero estas pli bone uzi freŝajn tomatojn - forviŝi ilin sur krutaĵo, kaj en vintro vi povas preni tomatonon aŭ tomatonon. En malseka borscht oni povas aldoni enhavitajn fiŝojn por navar kaj pli vivan guston: sprati en tomato aŭ gvidi en tomato. La proporcioj de legomoj por malseka borsko povas varii, sed memoru, ke ĉi tio estas ankoraŭ la unua plado, ne la vegetaĵetaĵo.

Ingrediencoj:

• Blanka faboj sekigas 1 tbsp.
• Cepoj 1 pc.
• Carroto 1 pc.
• Beets 1 pc.
• Blanka brasiko 200 g
• Terpomoj 3 komputiloj.
• Tomato plenigo de 1 povas
• Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
• Pepro bonodoras 5 komputilojn.
• Golfeto folio 1 pc.
• Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
• Salo 1 pinglo
• Petroselo freŝa 1 grupo

Instrukcioj

• Paŝo 1 Faboj por maldika borschto lavu kaj trempu en malvarma akvo dum 1-2 horoj.
• Paŝo 2 Transloku la fabojn en 4 litrojn, verŝu malvarman akvon kaj kuiri super malalta varmego ĝis kuirita, aldonante pinĉon da salo.
• Pasu 3 15-20 minutojn post la bebo boil, aldonu la beets, tranĉi en strioj.
• Paŝo 4 Senŝeligi la cepo, lavu kaj tranĉi en kubojn.
• Paŝo 5 Sur vegetala oleo frotas la cepon ĝis ora bruna.
• Paŝo 6 Tranĉi la kuirilaro en kubojn, karotoj frotas sur kruda krutero.
• Paŝo 7 Tranĉi la brasikon en striojn.
• Paŝo 8 Kiam la faboj estas preskaŭ pretaj, aldonu karotojn, terpomojn, brasikon, agrablan pipronon kaj foliojn al la kuirilaro dum 10 minutoj, aldonu tomateon aŭ 2-3 kulerojn da tomato-kukaĵo - kuiru dum 20-30 minutoj.
• Paŝo 9 Metu la saŭcon en la pato, aldonu salo kaj pipro al gusto kaj pezaj pejlo.