Kuketoj kun migdaloj Ĉi tio estas recepto por italaj kuketoj de skurĝitaj proteinoj kun la aldono de disbatitaj migdaloj kaj ornamitaj per tuta nukso. La ĉefa garantio por sukcesaj kuketoj estas bone batitaj proteinoj - sen gramo da yemas, skurĝita en malalta grasa ujo. La recepto estas ideala por "reciklado" la ceteraj proteinoj. Anstataŭ migdaloj, en ekstremaj kazoj, vi povas uzi nuksojn, avelojn. Forprenu la proteinojn nur en la kvanto, kiu kongruos en la forno samtempe, ĉar ĝi ne denove funkcios por la dua legosigno. Se estas multaj proteinoj, tiam en ĉi tiu kazo vi devas kuiri kaj baki ĉiun grupon aparte.
Ingrediencoj:- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sukero 200g
- Migdalo 130 g
- Vinagro de blanka vino 5 ml
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu orajn blankulojn, sukero, migdaloj (lasu 15 pecojn por ornamado), vinagro.
- Paŝo 2 Ĉiuj migdaloj devas esti rostitaj en seka pano (kaj kuiritaj por ornamado). Ripozu la migdalojn en likvilo en pajlo.
- Paŝo 3 Sciuroj en vasta, dika ŝaŭmo kun malgranda pinglo da salo.
- Paŝo 4 Aldonu la vinan vinagron, ekscitu. Aspergi sukeron, moviĝi al glataĵo, aldonu migdalajn kruĉojn. Kuŝu la miksaĵon de supre al sube.
- Paŝo 5 Kiam la maso iĝas unuforme elmetas la kuketojn per du kuleroj sur bakita folio kovrita per pergamina papero. Ĉar ĉiu metis sur la nukso.
- Paŝo 6 Enmetu la fornon preheatita al 100 ° C. Seka dum 1.5 horoj ĉe ĉi tiu temperaturo.
- Paŝo 7 Forigu el la forno, malvarmeta, forigu el la papero. Kuketoj devas esti facile apartigitaj.