Prepari marzipojn hejme Probable en infanaĝo, multaj el vi legis la rakontojn de la fratoj Grimm, Andersen, Hoffmann, kaj demandis al siaj gepatroj, ke marzipanoj, kiuj ofte festis heroojn de ĉi tiuj rakontoj. Kaj ne ĉiam la gepatroj povus klarigi, kio ĝi estas. Nun vi havas la eblecon ne nur konatiĝi teorie kun ĉi tiu delikateco, sed ankaŭ provi ĝin kaj trakti viajn parencojn. Kompreneble, plezuro ne estas la plej malmultekosta, sed vi povas prepari marzipanojn por la naskiĝtago de la infano aŭ via propra geedziĝo. Ekzota por ni dolĉa marzipano unue kuiris en Francio, sed pro iu kialo la plej populara estas en Aŭstrio kaj Germanio. Nia kukejo-industrio ne produktas tiajn dolĉaĵojn, sed estas tre facile kuiri ilin hejme. Ĉio, kion vi bezonas, estas migdaloj, sukero-pulvoro kaj manĝaĵoj. Aliaj nuksoj ne donos plastan miksaĵon, el kiu vi povas formi la deziritajn figurojn - ili ne havas la saman enhavon de oleoj kiel en migdaloj. Koncerne al la tinkturojn, vi povas uzi la fabrikajn kolorojn, kiuj estas parto de la semajnaj aroj, aŭ tintas la migdalajn maskojn kun ia biero aŭ vegeta suko.
Ingrediencoj:- Migdalo 150g
- Sukero pulvoro 110 g
- Akvo bolis 1 tbsp. l.
- Milkokolado 50 g
- Paŝo 1 Por fari dolĉaĵojn, vi bezonas krudajn migdalojn, sukertajn pulvorojn, akvon kaj ĉokoladon.
- Paŝo 2 Kovrigu la migdojn kun varma akvo kaj lasu 5 minutojn por facile eksplodi la nuksojn el la haŭto.
- Paŝo 3 Poste drenu la akvon, senŝeligas la migdalojn kaj sekigu ilin per papero tuko.
- Paŝo 4 Muelu la nuksojn en pulvoro.
- Paŝo 5 Kombini la pulvoritan sukeron, disbatita nuksojn kaj 1 kuleron da akvo.
- Paŝo 6 Ĝi bone kombinas la produktojn en homogena elasta maso, en kohereco ĝi devus esti simila al plastino (se ĝi turniĝas sekve, aldonu 1 cucharadita de akvo).
- Paŝo 7 De la preta maso por formi la pilkojn.
- Paŝo 8 Frapu la ĉokoladon kaj hazarde ornami la finitan marzipanon, donu la ĉokoladon iom por frostigi.
- Paŝo 9 Metu la marzipan en papero-frandaĵo kaj povas esti servata.