Baskets kun kremo "Ovo-kardardo-tardo" (la originala nomo de la plado) estas laŭvorte tradukita kiel "Egg cream-cream". Tia deserto nepre prezentiĝas sur la kristnaska tablo en ĉiu angla familio, kie ili honoras siajn naciajn tradiciojn. Sed pro ilia populareco, ĉi tiuj modestaj korboj povas esti aĉetitaj en iu bakejo dum la tuta jaro. Ili diras, ke ili estis servataj dum la naskiĝtago de la Reĝino Izabela Reĝino, kiu tre respektas familiajn valorojn. La formulo ne povas esti konsiderata denaska anglo, ĉar la unua principo de verŝi mildan kreman paston estis inventita fare de la francoj. Kvankam, ĝenerale, ambaŭ kuirejoj estas eŭropaj, kaj en multaj manieroj rilatigitaj.
Ingrediencoj:- Kuka kukaĵo 400 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Lakto 150 ml
- Kremo 100 ml
- Sukero 100 g
- Maizo amelo 10 g
- Cinamo tero 0.25 kuseno.
- Butero 10 g
- Sukero pulvoro 10 g
- Paŝo 1 Por fari tian deserton, prenu: preta fabrikita kukaĵo, hejma lakto, kremo kun minimuma grasa enhavo de 20%, maizo, cinamo, ovoj, sukero, butero por lubri la muldilojn, se ili estas metalaj.
- Paŝo 2 Dough iomete ruliĝas kaj uzanta glason tranĉitajn cirklojn ĉirkaŭ 10 centimetrojn de diametro. Formochki sindone grasa kun butero (silikona graso ne estas necesa) kaj tegita per pasto. Punktu en 2-3 lokoj kun forko. Metu dum 30 minutoj en la fridujo. De 400 gramoj da kukaj kukaĵoj, 15 korboj devas esti akiritaj, se vi konsistas el diametro de 7 centimetroj.
- Paŝo 3 Miksu lakton kun kremo, aldonu cinamo kaj maizo. Metu sur malfortan fajron kaj ne alportu ulbon, tenu dum 5 minutoj, moviĝante senĉese. Forigi de la fajro kaj apartigi.
- Paŝo 4 En la metala ujo, diluu la sukeron kun 250 mililitroj da purigita akvo. Alvoku boli kaj kuiri dum 3 minutoj.
- Paŝo 5 Pour la sukero siropo en la lakton kaj kremo miksaĵo.
- Paŝo 6 Stir ĝis glata.
- Paŝo 7 Apartigu la yemas el la proteinoj (ili ne bezonos) kaj translokos ilin al profunda bovlo.
- Paŝo 8 Verŝu la varman lakton kaj kreman miksaĵon en bovlon kun yemas, senĉese miksante la biskviton. Batu la kremo pli bone mane, por akiri malpli da ŝaŭmo.
- Paŝo 9 Plenigu la muldilojn kun 3/4 kremo kaj baku je temperaturo de 180 ° C dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
- Paŝo 10 Finu la korbojn iomete malvarmeta, malrapide forigu el la muldiloj kaj aspergu per sukero antaŭ servado.