Receptoj de brasiko por vintro kun aspirino, sen vinagro, sen steriligo. Tre bongusta hodgepodge kun brasiko - recepto kun foto

Verdaj brasikaj tuberoj nur kreskis en litoj, kaj ni jam venis kaj planis kelkajn manierojn diversigi ĝin per vintra tablo. Kaj ĝi ne gravas, ke freŝaj legomoj povas esti prenitaj el la kelo eĉ en frostita frosto aŭ aĉetita sur la merkato. Ni konstante agordas tranĉilojn, konsiderante la sekvajn receptojn de brasiko por vintro. Nia nuna tasko estas kolekti kaj montri al vi la plej multajn variojn de delikataj brasikoj: pikitaj sen vinagro kun aspirino, enlatigita sen steriligo, preparita por salopo, brasiko, ktp. Ĉi tie valoras rimarki, brasiko estas malsama - blanka kaj ruĝa, kolora kaj brokolo, savoy kaj bruselo, kale kaj portugalo. Ni nur interesas blankan kaj koloron - la du plej oftaj specioj en lokaj latitudoj.

Nu, en kiu formo brasiko aperas en via vintra tablo, estas pli bone solvi tuj. Kaj ni samtempe rekomendas, ke vi provu kelkajn eblojn kaj elektu inter ili la plej bonan por hejma kuirejo de kulinaraj trovoj:

Sovaĝa brasiko trinkita - la tipo de bilono, favore malsama al la aliaj. Kun ĉi tiu metodo de prilaborado, la profito de la produkto ne malpliiĝas, sed kontraŭe - ĝi multiĝas. La kialo kuŝas en la alta kvanto de taninos. Brasiko povas esti dolĉa sur mono-kompona recepto aŭ kombinaĵo kun karotoj, pomoj, sonoriloj, sekvoj, arbores, arbores, ktp.
Plenaĝa brasiko estas la plej bona elekto por dommastrinoj, ofte preparanta brasikon kaj similajn telerojn. Cabbaj kapoj estas fermentitaj en grandaj bareloj (aŭ kanoj) en salo, kaj en vintro ili estas forigitaj laŭ neceseco kaj dividitaj en foliojn.
Marinita brasiko estas tradicia bukedo kaj familiara ingredienco en multaj vintraj salatoj. Tia konservado estas preparita per komenca golfeto de brasiko kun klasika marinado aŭ ĝia variado.
Brasiko-saladoj estas popularaj makuloj, bonega ambaŭ en strikta recepto, kaj en iu "ingredienco" improvizaĵo. En salatoj, brasiko kombinas kun sezonaj legomoj (kaj eĉ fruktoj, beroj, herboj), kiuj ne malaperis el la hejmaj litoj.
Brasiko folio "pelvo" - konserva opcio, konservita de avinoj-prapatrinoj. Grandaj pecoj de brasiko eliras marinitaj en beto-marinado - bonega snack por ajna menuo.
Refueling - rescue versio de la biletoj de brasiko por grandaj familioj, panjoj en dekreto aŭ ĉiam okupataj dommastrinoj. Unu tagon elspezita sur grandskala ĉasado de brasikoj estas plene kompensita per jara rapida preparado de borsko, salopo, brasiko, ktp.

Legu pli pri diversaj specoj de konservado en receptoj de brasiko por vintro!

Nigra brasiko por vintro - Recepto kun foto

Por rikoltado per la metodo de dolĉa estas pli bone elekti la malfruajn variojn de brasiko. Rondaj, iomete platigitaj kapoj estos pli suculentaj, pli ol pintaj. Salo estas uzata ekskluzive ŝtono ne iodigita kun proksimuma ŝtono: 200 g por 10 kg da brasiko. Dum la fermentado, la verko estas penetrita de horo ĝis horo en malsamaj lokoj por liberigi la amasigitajn gasojn. Kvadrata blanka brasiko por vintro estas preta preta, kiam finas la lekta fermentado.

Ingrediencoj por rikoltado de pikitaj blankaj brasikoj por vintro

kapoj de blanka brasiko - 2.5 kg
salo kruda - 3 kuleroj
folio de laŭro - 3 komputiloj.

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto por blanka brasiko sauerkraut vintre

Kelkaj kapoj de brasiko (tuta pezo de 2.7 - 2.5 kg), rinse sub kuranta akvo kaj purigi de la supro sekigitaj folioj.
Shred brasiko. Sed memoru: tro maldikaj strioj post fermentado ne kruĉiĝos, kaj tro dikaj brasikoj estas malkomfortaj por servi kaj manĝi.
Metu la brasikon en grandan ujon kaj aspergu ĝin per salo. Uzanta tolkushku malpeze prenas la verkon, tiel ke ĝi rapide ĵetas la sukon.
Dum la sekvanta horo, regule munti viajn manojn. Poste movu la brasikon en kadushku, kovru per solida folio kaj premu la premon.
Ene de 10-15 tagoj malfermu la ŝipon kaj malsupreniri la formitan gason. En iuj kazoj oni bezonas malpli da tempo por komenci la brasikon. Kelkfoje pli. Ĝi valoras fokusigi vian guston.
Kiam la sauerkraut-brasiko por la vintro laŭ la preskribo kun la foto estas preta, transloku ĝin en purajn kanojn kaj metu ĝin en la fridujon.

La recepto por bakanta saleta brasiko por vintro

Malfermante kruĉon da aromaj legomoj, ni denove certigos, ke la tempo por konservado en la somero estis bone elspezata! Solyanka el brasiko laŭ receptoj por vintra rikolto ree elliberigas dum la tuta jaro. Ĝi estas universala, tial ĝi estas uzata kiel snack, refueling por supoj kaj borsch, garni por hejma karnaj delikatajxoj. La preparado de la salta brasiko de brasiko por vintro estas pasita de mano al mano. La plado rapide preparas, estas perfekte stokita kaj posedas idealajn gusto-aromajn parametrojn.

Ingrediencoj por la preparado de saliko de brasiko por vintro

Grandaj kapoj de blanka brasiko - 3 komputiloj.
cepoj bulboj - 15 komputiloj.
karotoj - 2 kg
Tomatoj suferaj - 2 Kg
Oleo - 500 ml
Pizoj de pipro - 1 korpon.
vinagro - 1 tbsp.
sukero - 1 tbsp.
kruda-salo - 2 kuleroj.

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto por brasiko salta brasiko por vintro

Juicy maturaj tomatoj blankigas kaj purigas de la ekstera haŭto. Karotoj kaj bulboj devas esti purigitaj kaj pikitaj kiel ajn vi ŝatas.
El la grandaj kapoj de brasiko tranĉis la suprajn foliojn, la ripozecon ŝranĉitan.
Ĉiuj vegetalaj ingrediencoj listigitaj en la recepto estas translokigitaj al larĝa panelo. Aldoni la saman oleon, sukeron, vinagron kaj salo.
Kuiri la kuŝejon de brasiko 2-2.5 horojn sub la kovrilo. Dum 5-7 minutoj antaŭ la fino, metu spico en la ujo.
Distribuu la verkon sur steriligitaj duon-litro aŭ litraj kruĉoj. Rapide ruliĝi per speciala ŝlosilo kaj turnu sin por 10-12 horoj.

Tre bongusta brasiko por vintro sen steriligo - filmeta recepto

Crispy, belega, kun malpeza doloro ... Vi malofte renkontas homon, kiu povas pasi indiferente per tradicia rusa bukado de brasiko. Kaj por la ina duono de la homaro ĉi tiu plado ludas en komenco valoregan rolon. Unue, sauerkraut kaj salta brasiko perfekte plifortigas imunecon kaj protektas kontraŭ virusoj kaj bakterioj. Due, ĝi svingas la korpon kun kompleta listo de oftaj kaj maloftaj vitaminoj. Trie, delikata kolbaso de brasiko estas utila por la digestiga traktado, tiroidea glando, cirkulada sistemo, naturaj metabolaj procezoj. Kvara, ĝi plibonigas metabolon kaj kondukas al la perdo de troa pezo. Kaj, fine, kvina, bongusta brasiko, preta por vintro sen steriligo, estas uzata horo de horo por fabrikado de hejmaj kosmetikoj kaj haŭtaj prizorgaj produktoj kaj haroj. Vidu en la detala video-recepto kiel prepari tre bongustan brasikon por vintro sen steriligo. Bonvolu ne nur la gustojn, sed ankaŭ la pozitivan efikon de brasiko sur la korpo!

Florbrasiko kun legomoj por vintro en kanoj - recepto kun foto

Antaŭ dek jaroj, scienculoj pruvis: ĉiu, kiu manĝas manĝaĵojn de ĉiuj koloroj de la ĉielarko, certe certe restos sana por pli longa. Kompreneble. En ĉiu legomo, frukto, folio de verda folio enhavas nekredeblan kvanton da utilaj elementoj. Kial ne kombini ilin en unu peco, kaj ne krei ion novan kaj nekutiman. Ni sugestas, ke vi preparu florbrasikon kun legomoj por vintro en kanoj laŭ nia recepto kun foto. La gusto de snack surprizos kun diversaj tonoj, kaj la pika gusto stiras eĉ la plej famajn gourmets frenezaj.

Ingrediencoj por rikoltado de florbrasiko kun legomoj por vintro en tedaĵoj

kapo de brasiko - 1 pc.
ruĝa dolĉa pipro - 1 pc.
Oleo - 5 eroj de l.
karotoj de meza grandeco - 4 komputiloj.
kurkumo - 0.5 ŝnuro.
Varma pipro - 0.25 kusenojn.
Salo kruda-grained - 2 tbsp.
sukero fine-grained - 0.5 tbsp.
duonaj bulboj
tranĉaĵoj de zingibro - 2 komputiloj.
trunaj ajloj - 5 komputiloj.
Semoj de kumino - 0.5 kusenoj.
pometa vinagro - 1 tbsp.
Mustard-semoj - 1 korpon.
Korandraj semoj - 1 korpon.

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto de florbrasiko kun legomoj por vintro

Strikaj kondiĉoj por la preparado de legomoj tie. Rinse ĉiuj vegetalaj ingrediencoj (krom ajlo kaj cepoj), mueli ilin en konvena maniero kaj meti ilin en senfrukta litro aŭ unu kaj duon-litro-jaron.
Spicu la aromajxojn en oleo, gxis konstanta odoro estas liberigita. Aldoni la saman vinagron, ajlon, pikitajn cepojn, sukeron kaj salo, 300 ml de akvo.
Kuiri la marinadon kun malalta varmo dum 5-7 minutoj. Kun varma miksaĵo, verŝu la legomojn.
Kun la florbrasiko preparita per legomoj en nia recepto kun la foto tre fermita per pura kovrilo kaj post malvarmigo, movu ĝin al la fridujo. La aperitivo estos preta post 5-7 tagoj.

Brasiko por vintro kun aspirino: video recepto

Elsanta brasikon por vintro varme uzante aspirinon estas unu el la plej konataj opcioj. Pro la manko de vinagro kaj citriko en la komponado, tia brasiko povas esti konsumita eĉ de homoj, kiuj suferas malsanojn de la stomako kaj intestoj. Krome, brasiko por vintro kun aspirino laŭ la video-recepto estas pli kruda kaj elasta ol en aliaj variaĵoj. Eĉ kvankam uzanta varman salmon. Preparu salatan brasikon por vintro per aspirino laŭ la ĝusta recepto de la video, lasu alian tipan vegetaĵan konservadon aldoni al via kulinara arsenalo:

Recepto por tre bongusta blanka brasiko por vintro sen vinagro

Je la fino de oktobro, kiam la periodo de kolekto de poznosortovoy-brasiko venas, la gastiganto rapidis rampante kaj marinadis pli utilajn legomojn. Ne estas mirinda, ĉar unu telero de pika brasiko por kelkaj tagoj sufiĉas por akiri ŝokan dozon de vitamino C, savante de importunaj vintraj virusoj. Tamen, atentaj kuiristoj baldas antaŭtempe. Sed ni simpleblos la taskon al ĉiuj kaj malfermos ideala recepto por fari tre delikatan blankan brasikon por vintro sen vinagro.

Ingrediencoj por prepari delikatan brasikon por vintro sen vinagro

Grandaj kapoj de brasiko - 5 kg
cepoj - 1 kg
Petroselo - 300 g
ajlo - 120 g
salo de kruda greno - 55 g
Oleo - 200 g

Paŝo post paŝo pri la recepto por tre bongusta blanka brasiko sen vinagro por vintro

Grandaj grandaj kapoj de brasiko estas pretaj forigante la supran tavolon de folioj, fajne kroĉiĝas kaj verŝas al la supro kun bolanta akvo dum 10 minutoj.
En fandita fero aŭ ne-bastono freneza frito en pikita cepo kaj petroselo.
La rezultanta bonodoza maso estas metita en la esprimitan brasikon.
En ajna oportuna maniero, mueli ajlo kaj aldonu ĝin al la verko.
Nu salo la vegeta maso, miksi ĝin kaj metu ĝin sub la ŝarĝo dum 3-4 tagoj.
Dufoje tago penetras brasikon en malsamaj lokoj por malsupreniri la gason.
Post kiam la tempo pasis, metu la mason en kanojn kaj metu ĝin en la fridujon sur la malproksima bretujo. La recepto por delikata blanka brasiko por vintro sen vinagro estas simpla kaj simpla. Paro da simplaj agoj - Kaj la bakako estas preta!

Receptoj de brasiko por vintro - trovi por tiuj, kiuj devas batali abundan rikolton. Sed eĉ la loĝantoj de megacities trovas la preparadon de blanka brasiko kaj florbrasiko por vintro tre praktika. Krome, vi povas kuiradi ĝin tre delikate en dekoj da malsamaj manieroj: sen steriligo, sen vinagro, kun aspirino. Elektu vian preferatan recepton kun foto aŭ video kaj stoku utilajn legomojn por vintro.