- citrono - 2 pecoj
- oranĝo навель - 1 peco
- freŝaj arbores - 700 gramoj
- sukero - 5 1/2 tasoj
- Fromaĝo Ricotta - 900 Gramoj
Krabu la zeston kun citronoj. Tranĉi 1 citrono en duono kaj elpremu la sukon en kaserolon, lasante 1 1/2 citronojn por alia uzo. Senŝeligi la oranĝan ŝelon kaj tranĉi en duono. Metu la krucilojn sur la pato, elpremu la sukon el duono oranĝkolora, lasu la restan duonon por alia uzo. Aldoni arborojn kaj 1 1/2 tasojn da sukero, kuiri, moviĝante ĝis la sukero solvas. Kuiri ĝis la arbores fariĝos molaj, proksimume 15 minutojn. Lasu malvarmeta, tiam metu la komputilon en la fridujo dum 1 horo (aŭ dum la nokto). Miksu la fromaĝon kun la ceteraj 3 kuleroj da sukero kaj citrono. Forigi la oranĝan ŝelon de la kompo kaj forĵeti. Flanklasu kelkajn arberojn por flanka plado. Preparu 4 tasojn. Metu 1/4 de fromaĝo, 1/4 taso de komparo en ĉiu taso, kaj poste 1/4 tason da fromaĝo miksaĵo kun sukero kaj citrono. Garni per beroj kaj arbores.
Servoj: 4