Adjaĝa salo estas etosolo kaj ajlo, kun diversaj aromaj spicoj, kiel dolo, koriandro, petroselo, chaman, jata, sovaĝa, nigra pipro, ruĝa dolĉa pipro, ktp. Sed la salo ne simple miksas kun ili, sed pretas tiel ke la kristaloj de ordinara kuirita Salamandroj en si mem utilaj propraĵoj de ajlo, spicoj, veturoj kaj tra ili estas transdonitaj al la pladoj.
Kio estas utila Adjeja salo?
Tia salo, danke al ĝia komponado, riĉigas pladojn kun vitaminoj.
Ajlo estis uzata de antikvaj tempoj por la antaŭzorgo kaj traktado de multaj malsanoj. Ĝi havas bactericidajn proprietojn, plifortigas imunecon. Spicoj kaj veturoj pleniĝas per utilaj mikrolektoj, vitaminoj.
Ĝi donas la pladon agrablan aromon kaj unikan guston.
La odoro de ajlo en Adja ne estas sentita, ĝi estas forigita spicoj kaj aĉaĵoj. La plado preparita per tia salo fariĝas pli bongusta. Ĝi estas uzata anstataŭ la kutima salo en la preparado de biskvitoj, salatoj, cerealoj, supoj, fiŝoj, kiam piklas kaj pikas legomojn kaj viandon.
Adjaĝa salo estas postulata por salataj teleroj malpli ol kutime.
Ĝi estis pruvita per laboratoriaj provoj realigitaj ĉe la Federala Centro de Ŝtata Sanitara Epidemiologia Superrigardo en la Respubliko de Adja, kiu uzas Adygei-salon de la plado bezonas salon malpli ol kutime de 12-15%, kaj ĉi tio havas bonan efikon sur sano.
Kiel prepari la yoga salo hejme?
Adjaĝa salo estas vendita en grandaj superbazaroj, sed ĝi povas esti facile farita en hejmaj kondiĉoj.
Ingrediencoj:
- 500 Gramoj de komuna tablo salo (Prefere iodized aŭ mara)
- 1 kapo de ajlo (se vi ŝatas ajlon kaj 2).
- 1 tbsp. l. hops-suneli, tera koriandro (semoj), sekaj verdoj de koriandro, dolo, petroselo, basilio (regano), marjoram, chabera
- por 1 kuseno. nigra grunda pipro, ruĝa dolĉa planko (papriko)
- 0.5 korpon. ruĝa varma pipro.
La nombro kaj komponado de la agoj ĝustigas laŭ la gusto de toksomanioj, ekzemple, kiu ajn pli zorgas, vi povas pliigi la ruĝan pikitan pipron.
Preparado
Prenu la ajlojn kaj purigu ĝin, tiam frakasu ĝin per helpo de kroĉaĵo aŭ kroĉisto, vi povas ĵeti ĝin en malgrandajn pecojn. En ajlo, aldonu salo kaj salo. La rezultanta miksaĵo devas esti plene muelita kaj disbatita. Akirita de la kotita salo de ajlo.
Por stoki la Adighe-kolbason estas pli bone en malmulte ŝraŭbata vitro en seka loko.