La fiŝta fileo havas grandan peton. Ĉi tie vi ne rigardos en la okuloj, kaj eĉ spertuloj konsentas konsilojn: provu aĉeti ĝin nur en markitaj butikoj, atentu la integrecon de la pako - se malseka, tiam ne prenu. Nu, fiŝaj kadavroj estas pli bone aĉeti bone frostitan, glaciajn, kun brilaj skvamoj kaj travideblaj okuloj. Tiam ankoraŭ ekzistas ŝanco atendi, ke ĝi ne estas frostita.
Subklara graso en bona fiŝo devas esti blanka, sen rancxa odoro. Kaj kulinara pretigo de frostita fiŝo devas esti donita en plena! Estas multaj receptoj, karaj dommastrinoj, provu. Nur por malkonstrui la fiŝon, ni konsilas laŭgrade, unue en la fridujo, tiam en la glacia akvo. Alie la kadavro fariĝos kiel ĉifono.
Estas multaj pli aferoj diri pri fiŝoj - saltaj, sekigitaj, fumitaj.
La fiŝoj enhavas multajn fosforojn, kiuj estas tre utilaj por nutri la cerbon. Tamen, nun ĝi pli ofte "brilas" ne el fosforo, sed ĉar ĝi estas kaptita en lokoj de ekologiaj katastrofoj.
Kiel ili diras, ne kaptas ĉion, kio pezas ...