"Trinka piro" vi traktis kun solidaj verdaj piroj, kaj vi ne scias, kion fari kun ili? Por veturado - ĝi estas banala, kompotita - ĝi estas senmova. Ni proponas prepari delikatan deserton "Verda piro en ruĝa vino kun Mascarpone fromaĝo". Unue, aldonu piroj, sekve, ĝui delikatan guston, kaj en tria loko surprizu viajn amikojn, ĉar apenaŭ iuj el ili manĝis tian deserton! Kompreneble, la plej multekosta ingredienco estas fromaĝo en la plenigo al piroj. Sed, bedaŭrinde, vi nur povas anstataŭigi ĝin per glaciaĵo, sed tiam ĝi estos iomete malsama recepto. Ĉio sama, aĉetu ĉi tiun fromaĝon, kaj vi ne bedaŭros ĝin! Botelon da ruĝa vino, iom da spico, citrono, oranĝo kaj - deserto preta! Ĝuu ... Nur ne forgesu danki tiujn, kiuj traktis vin per verdaj piroj.
Ingrediencoj:- Pera 10 komputiloj.
- Ofa mascarpona 150 g
- Citrono 1 pc.
- Oranĝo 1 pc.
- Vino ruĝa seka 500 ml
- Kremo 200 ml
- Mielo 100 g
- Karno 8 komputiloj.
- Pipro bonodoras 8 komputilojn.
- Anis 5 g
- Juglando 100 g
- Sukcesa pulvoro 50 g
- Paŝo 1 Por prepari deserton, vi bezonas 10 malmolajn verdajn pirarojn, Mascarpone fromaĝon, citronon, oranĝon, duonon de botelo da ruĝa seka vino (bona kvalito), kremaj dikaj (aĉeti sur la merkato), mielo, nuksoj; Spicoj: anizo, dolĉa pipro, trunkoj (se vi deziras, aldonu cognak).
- Paŝo 2 Verŝu la vinon en la kaldronon, aldonu la aromajxojn, oranĝkoloron, tranĉi la citronajn tranĉilojn en la haŭton, miel gustumi. Metu malrapidan fajron, varmegon, sed ne bozu. Elŝaltu la fajron, kovru la panon. La vino plenigxos de aromo.
- Paŝo 3 Senŝeligi la pistojn, lasi la vostojn, tranĉi la fundojn por doni al ili stabilecon.
- Paŝo 4 Metu la pirojn milde en kaserolo. Metu ĝin sur malrapida fajro, fermu la kovrilon. Turnu la pirojn por trempi vinon de ĉiuj flankoj. Bonas se la vino kovras la pirojn. Lasu trompi dum 20-25 minutoj. Piroj devus esti mola, sed firma.
- Paŝo 5 Preparu la plenigon. Forpuŝu la pulvitan sukeron kun kremo, aldonu la fromaĝon. Stir.
- Paŝo 6 Finu la pirojn, forigu, malvarmeta, forigu la koron, vostojn malŝlosi kaj savi, ili bezonos. Vino kun spicoj bolas ĝis dika, aldonu paron da kuleroj de komaĥo (laŭvola). Strain.
- Paŝo 7 Fry la mezo de la piro krema masa fromaĝo.
- Paŝo 8 Ornamu la pistojn per kremo, enmetu la vostojn, verŝu la saŭcon el la pika vino, aspergu nuksojn. La deserto pretas! Ĝuu!