- Bovaĵo - 800 Gramoj
- Faruno - 1 Pokalo
- Salo, pipro - - Por gusto
- Kukeno-pipro - 1/4 teaspoons
- Ovoj - 3 pecoj
- Lakto - 2 tasoj (1 - en la bateo, 1 - en la saŭco)
En la plato miksas ĉiujn sekajn ingrediencojn: faruno, salo, nigra pipro kaj kayana pipro. Ni miksas ĝin bone. En aparta bovlo ĝis glata, ni batis ovojn kun lakto. Ni trinkas la bovaĵon en longajn striojn. Ĉiu strio estas propre ruliĝita en seka miksaĵo. Tiam ĉiu bova fingro estas trempita en la ova miksaĵo. Poste - denove en seka miksaĵo. Simile, ĉiuj aliaj bovaĵoj estas submetitaj al bredado. En pato, fandi la buteron. En la fandita butero ni metas bovajn fingrojn. Fry super meza varmego al ruĝa ora koloro de bateo unuflanke ... ... turnu, al simila kondiĉo, friti de alia frizita pano. Fry fingroj disvastiĝas sur papero tuko, tiel ke ĝi sorbas troan grason. Sur ĉi tiu preparado povas esti finita, tamen ni ankaŭ preparos saŭcon. En la pato, kie la fingroj estis rostitaj, aldonu la farunon. Rapide whisking whisk, frit ĝin al homogena dika ora maso (kiel en la foto). Ni verŝas glason da lakto. Solida, pipro, malpeze batita (por ke la maso fariĝas homogena) kaj bolas al la dezirata konsistenco. Donu la saŭcon kaj la fingrojn malvarmigi, kaj poste servu ĝin al la tablo. Bonan apetiton!
Servoj: 6-7