Laŭ ĉiuj samaj spertuloj, en la ĉiutaga dieto de plenkreskulo devas esti almenaŭ 300 gramoj da legomoj kaj fruktoj. Sed malgraŭ ĉi tiuj rekomendoj, multaj el ni simple ignoras ilin, gviditaj de la konstanta manko de tempo aŭ mono por aĉeti tiajn produktojn. Ĉi tie ni estas, tage en, tago, kaj rifuzas al ni en ĉi tiuj tre gravaj por nia korpo de provizoj "de la ĝardeno aŭ la arbo." Kaj pli al ĉio, multaj homoj anstataŭ naturaj plantaj produktoj en sia dieto, uzas specialajn "vitaminojn" tabelojn kaj konsideras ĉi tiun plej bonan eliron de la situacio. Sed ĉi tie valoras rimarki la fakton, ke artefarite kreitaj tabeloj neniam povos anstataŭigi legomojn kaj fruktojn. Ĉar ĝi estas en naturaj produktoj enhavas la necesajn substancojn por nia korpo. Por iu, ankaŭ estas tre necese manĝi fruktojn kaj legomojn. Ni esperas, ke ĉi tiuj utilaj konsiletoj helpos vin eviti komunajn erarojn dum manĝi ĉi tiujn plantajn manĝaĵojn en nia dieto. Do ni konsideru la ĉefajn trajtojn de legomoj kaj fruktoj en nia dieto kaj ekscii, kio estas tiel utila en ĉi tiuj produktoj.
Memoru, ke legomoj ĉiam devas esti plene kuiritaj. Por certigi, ke la legomoj en la dieto ne nur aldonas delikatan guston al nia menuo, sed ankaŭ alportas sanajn avantaĝojn, ili devus esti provitaj neniam digesti. Sekve, ĉiam, kiam vi freŝas aŭ kuiris legomojn, memoru, ke kun daŭrigita varma traktado, ili perdas la plej grandan parton de iliaj nutrajxoj kaj vitaminoj. La plej bona tempo por kuiri estas ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj.
Sed provu salaton kiel eble plej multe kun majonezo. Plej bone estas uzi vegetalajn oleojn por reprovizi. Ĝi helpos al konservi la guston de legomoj.
Tranĉu legomojn ĉiam devas esti strikte antaŭ la preparo, alie ili fariĝos malaktualaj kaj perdos sian zorgon kaj aspekton. Ĉi tio devas fari antaŭ la procezo de konservado de legomoj. Ĉi tio savos vitaminojn en konservitaj nutraĵoj kaj certigas sian longan mantelon. Ĉar freŝaj tranĉitaj legomoj ne havas tempon por difekti, kaj oportuna varma traktado konservas siajn gustojn. La sama okazas por frukto.
Ĉiam provu certigi, ke en nia ĉiutaga dieto estas legomoj kaj fruktoj de malsamaj koloroj. Memoru, ke ĉiu unuopa koloro estas unika kaj individua aro de substancoj utilaj por homa sano. Kaj ĉi tio, antaŭ ĉio, vitaminoj, mikrolementoj kaj fitochemiaj. Ĉiuj ĉi tiuj, la supraj substancoj, nia korpo devus ricevi en la sama kvanto. Jen kelkaj ekzemploj de ĉi tiu vario: ĉiuj fruktoj de blanka koloro bone influas la laboron de la sistemo cardiovaskula, ili ankaŭ malpliigas signife la procenton de kolesterolo en nia korpo, verda - influas niajn okulojn, aŭ pli ĝuste, vizion kaj fortigas la emajlon de la dentoj.
Vi devas konsumi fruktojn kaj legomojn ĉirkaŭ kvar fojojn tage (post preskaŭ ĉiu manĝo). Aŭ pli ĝuste, diru, ke ĉiu parto de via manĝaĵo devas esti unu-kvara konsisto el ĉi tiuj plantaj produktoj. Do certiĝu pri tio. Se via tago estas frenezigita en freneza ritmo kaj vi ne povas pagi tian plezuron, anstataŭigu la legomojn kaj fruktojn per la uzo de naturaj sukoj de via propra produktado. Nur ne tro pezaj por kuiri hejme viajn naturajn suĉojn el legomoj kaj fruktoj.
Kaj nun ni diru kelkajn vortojn pri la vitaminoj, kiuj estas en legomoj kaj fruktoj. La manko de ĉi tiu aŭ tiu vitamino povas kaŭzi ĝeneralan ioma misfunkciadon kaj malfortigon de la korpo. Ni rigardu la plej oftajn simptomojn kun malabundeco de iuj vitaminoj. Kun manko de vitamino C, ni estas inklinaj al rimarkinda somnolo kaj kolera konduto. En ĉi tiu kazo, vitamino C estas riĉa en tiaj fruktoj en la dieto: kitro, granato, kivo. Se la homa korpo malhavas de vitamino A, ĝi havas rimarkindan haŭton senŝeligante kaj malpliigis kvaliton de vidado. En ĉi tiu kazo, oni devas aldoni verdajn cepojn kaj karotojn al via dieto. Se vi rimarkos, ke via stomako komencis labori malbone, viaj lipoj perdis sian aspekton, kaj via vizaĝo fariĝis malplena, vi scias, ke vi ne havas sufiĉan vitaminon R. En ĉi tiu kazo vi bezonas konsumadon, vinberojn, oranĝojn, prunojn kaj brasikon.
Kaj laste, iuj pli interesaj faktoj pri fruktoj kaj legomoj.
1. Ĉu vi sciis, ke mango estas bonega fonto de beta-karoteno. Ĝi estas ĉi tiu beta-karoteno, kiun nia korpo povas procesi en vitamino A kaj C.
2. La konsumo de karotoj en nia dieto en la kvanto de du pecoj povas kovri proksimume 70% de la rekomendita ĉiutaga normo de vitamino A.
3. Unu kuka frukto tute kovras la bezonon de la vitamino C de la korpo kaj havas en ĝia komponado tiel kiel 2 gramojn da fibro.
4. Umboj kaj pomoj ne nur estas delikataj, krom ĉi tiuj, ĉi tiuj produktoj povas haltigi la disvolviĝon de atherosclerosis. Kaj ilia suko povas malhelpi la amasiĝon de kolesterolo en nia korpo. Ankaŭ en vinberoj kaj pomoj enhavas grandan kvanton da antioksidantoj. Speciale ĝi koncernas malhelajn variojn de vinberoj.
5. Brasiko en ĝia komponado havas grandan kvanton de fibroj, kalio, fero kaj B-vitaminoj.
6. Komunaj tomatoj de la lito estas tre riĉaj en kalio, fibro kaj acidoj. Kaj tomato suko estas tre utila ĉe arteria premo.
7. Kukurbo rekomendas al homoj, kiuj suferas diabeton kaj metabolajn malordojn. Ankaŭ en ĝia komponado estas multaj saloj, zinko kaj vitamino D.
8. Kukumo estas tre riĉa en vitaminoj C, B1, B2, PP. Krome, ĝi enhavas signifan kvanton da mineralaj saloj. Danke al la alkala acido, la kukumo kapablas redukti la acidecon de la kastraj sukoj kaj forigi la sklavon de nia korpo.
9. Sed la bubinoj havas bonan efikon sur la minerala metabolo en nia korpo. Ili enhavas en grandegaj kvantoj tiaj utilaj substancoj kiel karoteno, fosforo kaj natrio.