- Pico: seka feĉo - 1/2 kuleroj
- akvo - 3/4 Pokaloj
- Faruno - 2 tasoj
- salo - 1/2 kuleroj
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- Pesto-saŭco: Basil-folioj - 3/4 Pokaloj
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
- Pinusaj nuksoj - 2 Arto. kuleroj
- ajlo - 2 dentoj
- salo kaj pipro - - Por gusto
- Oleo de oleo - 1/3 taso
- Plenigo: zucchini - 2 pecoj
- kukurbo - 2 pecoj
- Bulgara pipro - 2 pecoj
- Fromaĝo Mozzarella - 360 Gramoj
- kapra fromaĝo - 120 gramoj
1. Faru paston por pico. Verŝu la feĉon 3/4 taso varma akvo. Lasu stari dum kelkaj minutoj. Miksu la farunon kaj salo. Aldoni oleon de olivo kaj miksi kun miksaĵo ĉe malalta rapido. Poste versxu la fermentan miksaĵon kaj miksu ĝis akiri pegoplenan mason. Lubri apartan bovlon per oleo, formu pilkon el la pasto kaj metu ĝin en bovlo. Ruliĝu la paston en oleo, kaj kovru ĝin per plasto kaj apartigu ĝin por 1-2 horoj aŭ enmetu la fridujon ĝis ĝi bezonos. Faru Pesto-saŭcon. Aldonu basilfoliojn, parmesan fromaĝon, pinekojn, salo kaj pipro al manĝaĵa procesilo aŭ likvilo. Verŝu olivan oleon kaj batu ĝis konsisto de pura. Aldonu pli da petrolo, se necese. Metu la saŭcon aparte. 2. Faru la kompletigon. Tranĉi la zukchini kaj squash tranĉaĵoj diagonale. Tranĉu la fromaĝon Mozzarella Kradrita Parmesano. Lubriku la tranĉaĵoj de kukinoj kaj premplatigi per oleo. Aspergi per salo kaj pipro. Grilo ĉe meza varmo ĝis la legomoj estas molaj. Flanklasi. Metu la paprikojn sur la kradon kaj friti ĝis aperos nigraj makuloj. Tuj metu la paprikojn en granda plasta sako. Estu por 20 minutoj, tiam forigu la nigran kavelon, elprenu la piprajn semojn kaj tranĉi en striojn. Flanklasi. 3. Precalenti la fornon al 245 gradoj. Metu la paston sur flotan surfacon, maldike ruliĝi kaj grasigi per Pesto-saŭco. Metu la pecojn de Mozzarella super la saŭco. 4. Metu la tranĉaĵoj de kukĉuko, kukurbo kaj pipro super la fromaĝo. Baku por 15-18 minutoj, ĝis ora bruna ĝis la fromaĝo komencos boli. 5. Forigi el la forno kaj disrompi la kapran fromaĝon super la tuta surfaco de la pico. Metu la bazilajn foliojn supre, aspergu Parmesanon, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servu tuj.
Servoj: 8