- Veal - 700 Gramoj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Grasa graso - 50 gramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Banto - 1 peco
- Prunoj - 8 pecoj
- Freŝaj verduloj - - Gusto
Ni plene lavas pecon da vualo, lasu ĝin sekigi. Peco de vualo estas bakita per pikita ajlo kaj kadavra graso, frotita per salo kaj pipro. Ni metis la plenigitan vekolon sur folio da folio, faldita en duono. Ni metas freŝajn verdojn, prunojn kaj ringojn sur la viandon, pikitajn cepojn. Nu envolvita. Bake veal de la sekva maniero: la unuaj 15 minutoj - ĉe 260 gradoj, tiam aliaj 75 minutoj je 180 gradoj. Ĉi tiu fojo sufiĉos por ke la karno estu preta. Se vi havas pli grandan pecon - do ni pliigas la hornejon. Servu kun via plej ŝatata plado kaj saŭco. Bonan apetiton!
Servoj: 4