- fromaĝo tofu - 2 tasoj (tranĉitaj en kuboj)
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 1 st. kulero
- garam masala - 1 cucharadita
- ruĝa pipro - 1 cucharadita (pulvoro)
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Ketchup - 1-a. kulero
- sekigitaj folioj de fenugreek - 1 pikilo ((Kasuri Meti))
- lakto - 1/2 taso
- kremo - 1 taso
- oleo - 3 eroj. kuleroj
- salo - 1 peco
Verŝu 2 kulerojn da oleo sur varma pizpaco. Aldoni kubojn de tofu. Fritu la kuban panjon al ora bruna koloro sur ĉiuj flankoj. Drenu la oleo kaj metu ĝin sur telero per seka tuko. Aldoni 1 kuleron da oleo en la sama panejo kaj faligi la pikitan cepon. Fritu ĝis ora bruna. Aldonu 1 kulero da freŝa pikita zingibro kaj ajlo. Fry por kelkaj minutoj. Aldonu 1 kulero da donia pulvoro (Mally podi), 1 cucharadita de chili-pulvoro, 1 korpon. Garam masala kaj 1/2 cucharadita de salo. Kuiri dum 30 sekundoj. Tuj poste, vi devas aldoni 1 kuleron da tomato-pasto. Aldonu 1 kulero da ketchup. Aldonu pinĉon de Kasuri Meti. En ĉi tiu miksaĵo aldonu 1/2 tason da lakto. Stiru bone. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj super malalta varmego. Sekreta armilo, kiu donos la pladon nereala gusto. Aldonu la fromaĝon tofu en la saŭco. Verŝu 1 taso da kremo. Stiru bone kaj mordu dum 3 ĝis 4 minutoj. Solim kaj servis ĉe la tablo.
Servoj: 1-2