Ĉiu el ni estis konata kun tia trinkaĵo ekde la infanaĝo kiel kakao. La vorto "kakao" povas esti nomata la frukto kaj la arbo, kiu kreskas sur ĝi (kakao-faboj), kaj la trinkaĵo mem kaj la pulvoro el ĉi tiuj fruktoj. Tiaj arboj estis la unuaj kreskantaj indianoj de la asteka tribo. Ili faris bonodoran pulvoron de faboj, miksis ĝin per diversaj spicoj, kaj tiam ricevis delikatan trinkaĵon, kiu estis origine nomita "chocolatl". Ĉi tiu vorto estas tre simila al la vorto "ĉokolado". Antaŭ ĉio, ĉokolado ankoraŭ kuiras el kakaa pulvoro. Multaj homoj ĉiam interesiĝis pri la demando, kio estas la uzo kaj damaĝo de kakao? Utilaj propraĵoj de kakao estas tre diversaj.
La trinkaĵo, preta el kakao, venis al gusto al la konkerantoj, kiuj veturis en la 16-a jarcento el Eŭropo. Ili alportis la kakaon-fabojn hejmen kaj komencis prepari la ĉokoladon mem. Iom poste ili komencis aldoni vanilon kaj sukeron al kakao, kaj tiam lernis kuiri solidan ĉokoladon. Varoj kaj trinkaĵoj de kakao-faboj tre rapide gajnis grandan popularecon tra Eŭropo.
Plej famaj fabrikistoj de Svislando, Anglujo kaj Francio. Hodiaŭ tago oni konsideras, ke la ĉokolado farita en ĉi tiuj landoj estas la plej bona. En nia lando komencis produkti ĉokoladon en la 20-a jarcento. Estis tiam tiu ĉokolado estis rekonita kiel unu el la plej bonaj en kvalito kaj gusto. Certe, estas tre malmultaj homoj, kiuj ne ŝatas ĉokoladon. Post ĉio, li kapablas alporti homon, ne nur ĝuante la aromon kaj guston, sed ĉokolado havas mirindan posedaĵon por trankviligi personon en strestaj situacioj, li helpas kunvenigi, kun mensa laboro. Kaj ĉio ĉi danke al la mirakla kakaa pulvoro.
Proprietoj de kakao
La damaĝo de kakao estas multe malpli ol kafo aŭ teo, ĉar kakao enhavas multe malpli kafeinon. Sed ĝi enhavas multajn tonajn substancojn. Unu el ĉi tiuj substancoj, ĉi tiu teofilo, plibonigas la laboron de la nervoza centra sistemo, kaj ankaŭ plibonigas la vastiĝon de sangaj glasoj. Kakao ankaŭ enhavas teobrominon, kiu helpas koncentri la personon, kaj ankaŭ plibonigas kaj altigas sian funkcian kapaciton. Theobromine, en ĝia efiko, estas tre simila al kafeino, sed ĝi influas multe pli mola al la homa korpo. Kokaj faboj inkluzivas nemalhaveblan substancon nomitan fenilefilamino. Ĝi povas plibonigi la animon de persono, perfekte helpas lin alfronti kun streso kaj depresio. Ĉiuj utilaj propraĵoj estas tre malfacilaj por numeri. Tial estas rekomendinde trinki kakaon al tiuj homoj, kiuj okupiĝas pri intelekta laboro dum longa tempo. Ĉi tiu trinkaĵo estas speciale utila por studentoj kaj lernejoj en preparo por ekzamenoj aŭ intensaj studoj. Kakao helpas al rezisti streso, kaj memoras multajn informojn.
En kakao estas tre alta kaloria enhavo, pro 100 gramoj da kakao estas 289 kcal. La trinkaĵo estas tre nutra, vi povas manĝi ĝin dum manĝaĵoj. Kakao estas riĉa en multaj utilaj substancoj - macroelementoj. Kakao enhavas ne nur proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn, sed ankaŭ organikaj acidoj, sukeroseco, dieta fibro, saturitaj grasaj acidoj kaj amelo. Ĝi enhavas multajn vitaminojn, kalcion, natrio, magnezio, kloro, kalio, fero, fosforo, zinko, kupro, sulfuro kaj multaj aliaj mineraloj kaj komponantoj. Plejparto de ĉi tiu trinkaĵo enhavas zinkon kaj feron. Kaj ĉi tiuj substancoj estas simple necesaj por la stabila kaj normala funkciado de la korpo.
Zinko okupas gravan rolon en la sintezo de proteino, la formado de enzimoj, la kreado de ADN kaj RNA-strukturoj, ĝi reguligas la laboron de ĉeloj. Zinko estas esenca por la seksa matureco kaj evoluo de la korpo, ĝi antaŭenigas tre rapidan resanigon de ia vundoj. Por provizi vian korpon per zinko, vi devas trinki 3 tasojn da kakao ĉiusemajne, aŭ vi povas manĝi 3 pecojn da maldolĉa ĉokolado.
Kakao ankaŭ enhavas melaninon, kiu estas tre necesa por protekti nian haŭton de transruĝa kaj transviola radiado. En la somero, melanino protektas la korpon de brulvundoj kaj sunbrilo. Kaj kiel ni scias, la ĉeesto de melanino en la korpo malhelpas la aperon de frua griza hararo. Laŭ spertuloj, antaŭ iri al la strando aŭ antaŭ viziti la solarium, vi devas manĝi kelkajn tranĉaĵoj de varma ĉokolado, kaj matene ĝi estas dezirinde trinki unu tason da varma kakao.
Kiel utila estas kakao
La damaĝo kaj utileco de kakao interesas multajn. Tamen, la avantaĝoj de kakao estas multe pli grandaj, kontraste kun damaĝo. Kakao promocias la regeneradon de korpoj ŝtofoj, ĝi helpas restarigi forton post malvarmoj kaj infektaj malsanoj. Homoj, kiuj suferas koron-malsukceson, estas tre utila por konsumi ĉi tiun trinkaĵon. Ĝi helpas plifortigi la protektan funkcion de nia korpo, kaj ankaŭ malhelpas la maljuniĝantan procezon. Kun regula uzo de kakao, la laboro de la cerbo plibonigos.
Harmon al kakao
En rilato al kakao estas kontraŭindikiĝoj. Kokaj faboj enhavas purinojn, tiuj estas substancoj, kiuj povas damaĝi nian korpon.
Tamen, estas kontraŭindikiĝoj al kakao. Fakte, ke kokaj faboj enhavas purinojn - substancojn, kiuj povas damaĝi nian korpon. En naturo ekzistas neniuj substancoj, kiuj estas nur malutilaj aŭ utilaj. Sed ne multe zorgas zorgi pri uzado de kakao. Se vi ne havas kontraŭindikiĝojn al la uzo de ĉi tiu trinkaĵo, tiam vi ne malutilos unu tason tage, sed prefere kontraŭe, ĝi satigos vian korpon per nutraj kaj utilaj substancoj.