La normala funkciado de la homa korpo estas neebla sen kelkaj kemiaj elementoj, kiuj donas al ĝi vivon kaj kapablon disvolvi. Unu tia elemento estas jodo. Kun ĉi tiu fakto malfacile argumentas, ĉar iuj scias, ke ĝi estas necesa por nia tiroidea glando, kie la elemento prenas rektan parton en la sintezo de hormonoj.
Jodo eniras la homan korpon per diversaj manieroj: tra la manĝaĵo, kiu enhavas ĝin, kaj ankaŭ per aero kaj akvo. Ĉeloj de sano, kutime funkcianta tiroideganon, kapablas sorbi spuron de la cirkulada sistemo, tiel certigante stabilan funkciadon de la organo.
Se ni konsideras la fontojn de replenigo de ĉi tiu elemento, tiam unuafoje en ĝia enhavo, kompreneble, manĝaĵo en kiu jodo ĉeestas. Ekzistas certa ĉiutaga imposto necesa por subteni la bezonatan nivelon de la elemento. Granda parto de ĝi enhavas kelpon, sed en la hejma merkato ĝi ne estas la plej ofta produkto kaj ni devas anstataŭigi ĝin per aro de aliaj manĝaĵoj, kiuj estas pli atingeblaj por niaj samurbanoj.
Inter manĝaĵoj de bestoj, la elekto prefere falos sur fiŝaj produktoj, anstataŭ karno. Ili estas pli riĉaj en la enhavo de la spuro, speciale marfiŝo - vera veturilo de la substanco, kiun ni bezonas. Ĝi devas esti notita inter la mariskaj mariskoj kaj krustuloj, kiuj koncentras en tempo pli utila elemento ol iliaj najbaroj. Ĉi tiuj estas kvadratoj, mituloj, ostroj, salikokoj, palinuroj, palinuroj. La plej multaj el ili troviĝas ĉe raciaj prezoj sur la bretoj de hejmaj superbazaroj kaj kompletigi vian korpon per aldona dozo de esenca elemento. Granda koncentriĝo de jodo troviĝas en maraj algoj (ĉirkaŭ 70 specioj). Tamen, ni estas plej familiaraj kun maro kale, malkara kaj samtempe utila. Milkaj produktoj kaj ovoj ankaŭ enhavas jodon, sed en malpli da kvanto. La produktoj de vegetala origino de jodoj inkludas iujn specojn de legomoj, fruktoj kaj cerealoj.
Unu el la ĉefaj provizantoj de la elemento estas marfiŝo - kod. Nur 200 gramoj provizas ĉiutagan provizon de la ero. Jodo troviĝas en fiŝa oleo, kiun malgrandaj infanoj ne ŝatas! Tamen, ĉi tiu problemo estas solvita, ĉar nun ĝi estas vendita per kapsuloj, do ĉiuj penos gluti ĝin sen kaŭzi sin sperti malagrablajn sentojn. Jodo estas simple necesa por junaj infanoj dum ilia evoluo.
Tamen, ekzistas unu funkcio - jodo tre rapide ekscitas de la korpo kaj postulas konstantan replenigon. Ĝi ankaŭ rompas kiam la produktoj estas nepre preparitaj kaj vi eble ne ricevas ĉiutagan dozon sen eĉ scii pri ĝi. Tiaj specoj de sklavo, kiel malalta maro, flingilo, erinaco dum kuirado povas perdi grandan kvanton de ĉi tiu elemento. Ĉe ilia fritado ĝis 70% de ĝia tuta enhavo en la produkto estas detruita. Iom malpli perdo de jodo dum kuirado kaj vaporo, ĝis 50%.
Koncerne al aliaj produktoj de nutraĵoj, ili ankaŭ perdas signifan procenton de la enhavo de la elemento dum varma traktado. Ekzemple, viando - ĝis 60%, ovoj - de 15 ĝis 20%. Produkto kiel lakto, nur 5 minutoj post bolado perdas 20% de jodo.
Ĉiuj konas sodaĵojn kiel kroma fonto de utila substanco. Tamen malmultaj homoj scias, ke kiam ĝi estas konservita dum ses monatoj, ĝi fariĝas "pli malriĉa" je 30%, en la malferma pako por 80 aŭ eĉ 90% en la somero.
Ĉiuj bezonas kompreni kiom grava ĝi estas kompletigi vian dieton kun jodaj enhavaj manĝaĵoj ĉiutage. Ĝi kutimis organizi semajnajn fiŝajn tagojn. Kial ni ne aliĝas al ĉi tiu bela tradicio kaj organizas "utila" ferion kun nia familio. Se vi vivas proksime de la maro, tiam vi bonŝancas dufoje. Fruktoj kaj legomoj kreskitaj en ĉi tiuj areoj estas multe pli riĉaj en jodaj enhavo. Tamen, vivante en alia areo kaj en medio, en kiu estas neeble akiri sufiĉajn produktojn enhavantaj jodon, ne malesperu. Diversigi vian ĉiutagan dieton, uzu drogojn kun alta procento de ĝi kaj via korpo ricevos ĉion, kion vi bezonos.