Mushroom-saŭco de ĉamizonoj turnas la plej oftajn spagetojn en luksa kaj nutra pasto, donas al la tradiciaj mashedaj jupoj kaj brila gusto, sukcese emfazas la delikatan guston de boligita aŭ bakita fiŝo kaj donas novan sonon al kranĉiloj aŭ karno. La teknologio de kuirado de saŭco estas tre simpla kaj ne postulas gastiganton gravan tempon aŭ gravan penadon. La saŭco-recepto povas esti plibonigita laŭ viaj propraj kulinaraj preferoj, riĉigante la komponadon kun viaj plej ŝatataj spicoj, spicoj kaj bonodoraj herboj.
Mushroom-saŭco de ĉampionoj kun dolĉa kremo
Sovaĝa kaj tre bonodoza saŭco povas esti preparita de ĉampionoj, akra kremo kaj riĉa buljono, kaj ajlo donos la pladon pika kaj luma pika.
Necesaj ingrediencoj:
- cepoj - 2 komputiloj.
- Ĉampionoj - 700 g
- suna kremo 20% - 8 tbsp
- Oleo de sunfloro - 4 tbsp
- karno buljono - ½ litro
- faruno - 3 tbsp
- ajlo - 2 púas
- salo
- spicoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- Cepo tranĉas maldikajn striojn, fungojn - malgrandajn telerojn.
- Tiam fritu en paniko dum 10 minutoj en vegetala oleo, sezono kun spicoj kaj salo.
- Verŝu farunon en duonfinitan saŭcon, miksi kun ligna spatulo kaj varmigi 5-6 minutojn super meza varmego. Verŝi buljonon, metu acidan kremo, miksi plene, tiel ke la likvaĵo fariĝas homogena kaj havas karakterizan luman ombro. Boil sen kovri la kremoĉan funĉan saŭcon dum 8-10 minutoj, moviĝante senĉese. Se vi deziras, aldonu iom da freŝaj verdoj.
- Varma plado de ĉamizonoj iomete malvarmeta kaj servas rekte sur la tablon en pato.
Mushroom-saŭco de ĉampionoj kun kremo: recepto kun foto
Kremo riĉigas la funĉan saŭcon kun agrablaj gusto-tonoj kaj neprimeble delikata aromo. Preta fabrikita funguso estas perfekte kombinita kun ia ajn flanka pladoj kaj taŭgas por uzo en varma aŭ malvarma.
Necesaj ingrediencoj:
- champiñonoj de fungoj - 600 g
- cepoj - 2 komputiloj.
- kremo 33% - 400 ml
- Butero - 50 g
- Faruno de tritiko - 4 korpon
- bolanta akvo - 125 ml
- salo
- spicoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- Por la saŭco, prenu frititaĵon kun dika fundo, varmego sur la forno, fandu pecon da butero en ĝi, verŝu en fajne pikitan cepon kaj rapide friti super granda fajro ĝis ora bruna.
- Ĉamizoj lavitaj sub kuranta akvo, zorgeme sekigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj aldonitajn al cepoj. Redukti varmegon al meza kaj friti dum 15 minutoj. Regule moviĝu kun ligna spatulo, tiel ke la komponantoj ne kongruas al la fundo.
- Preskaŭ preta fungo-saŭco al salo, kombini kun faruno kaj milde miksi.
- Malforte versxu iomete varmigita kremo kaj bolanta akvo, reduktu la fajron al minimumo kaj stoke aliaj 10 minutoj sub la kovrilo, kaj tiam 5 minutojn sen klako.
- Varma krema saŭco en belega ujo, se ĝi deziras, ornamas kun verduloj kaj tuj submetiĝas al la tablo.
Kiel kuiri odoritan fungan saŭcon kun ĉamizonoj por spagetoj
La saŭco, preparita laŭ ĉi tiu recepto, rezultas esti tre kontentiga, saturita kaj iomete pika. Tre hela, memorinda aromo de ĉamizona plado donas bukedon inkluzivitan en la komponado de herboj.
Necesaj ingrediencoj:
- blanka cepo - 2 komputiloj
- ĉamizonoj - ½ kg
- Tomatoj en propra suko - 700 g
- ajlo - 5 dentoj
- karotoj - 1 pc
- Sekigita marĝoro - ½ kalpo
- sekigita basil - ½ kupon
- sekigita ornamaĵo - ½ kalpo
- freŝa basil - 0.5 fasko
- salo
- Oleo de oleo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Cepo kaj ajlo estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj fajne, fungoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj, karotoj - malgrandaj kuboj.
- En profunda kaserolo, varmigu la olivan oleon, verŝu cepo, ajlo kaj salvi dum 5 minutoj. Aldoni karotojn, post 5 minutoj - fungoj kaj friti ĝis mola dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Metu sekajn herbojn en la saŭcon, kaj poste pikitajn tomatojn kune kun la suko, asignita, aldonas salon, milde miksas kaj alportas herbon super meza varmego.
- Kuŝi sen kovrilo por 8-10 minutoj, tiel ke la troa likvaĵo evaporas kaj la saŭco akiras la necesan densecon kaj densecon. De tempo al tempo, instigi malhelpi la mason de brulvundo.
- Preta saŭco por meti supre de kuiritaj spagetoj, ornamu per freŝaj grundaj basilfluoj kaj servi al la tablo.
Saŭco de lakto de ĉampionoj: video instrukcio
En ĉi tiu klipo la fama internacia kuiristo Ilya Lazerson rakontas kiel lerni kiel konvene prepari delikatan kaj delikatan funĉan saŭcon de ĉampionoj kaj freŝa lakto. La finita plado havas delikatan guston kaj delikatan aromon. Servata per saŭco rekomendas per kranĉiloj aŭ ĉifonoj.