Kristnaska traktado Ĉi tiu recepto taŭgas por dolĉa dento. Turron, turrn (hispana) aŭ torrone (ital.) - Konfekcia produkto kiu estis tradicie preparita de mielo, sukero, rostitaj migdaloj kaj aliaj nuksoj. Kuiri ĉi tiujn varojn kutime por Kristnasko. Tamen, la tradicioj pruntitaj de aliaj landoj kaj la recepto de la turisto migris al malsamaj landoj de Eŭropo kaj eĉ Ameriko. Similaj dolĉaĵoj estas pretaj en la landoj de la Oriento. La turoj estas de malsama malmoleco. Kun kompletigo de pralineo - turronoj estas solida, kun aldonado de oleo - la torronoj estas molaj kaj flekseblaj. Aldoni al ĉokolado ĉokolado, sekigitaj fruktoj, kandelitaj fruktoj, nuksoj, likvoroj. Ni havas ĉokoladon kun karamelo pralino sur la menuo. Mi esperas, ke vi jam provis fari kruela karamelo. Vi povas lasi la turon neŝranĉitan, vi povas uzi ĉokoladon aŭ blankan pikilon. En kuirado, ĉiam estas loko por imago.
Ingrediencoj:- Migdalo 300 g
- Sukero 50g
- Milkokolado 250 g
- Kruĉita frukto 70 g
- Raizenoj, malluma 70 g
- Arándano sekigis 70g
- Cognac 50 ml
- Paŝo 1 Por prepari la turon, vi devas preni preparitan kompletan karamelon de pralino (250 g), aŭ kuiri ĝin el migdaloj kaj sukero (200g + 50 g), lakto-ĉokolado (aŭ nigra kahelo kaj blanka ĉokolado), kanditajn fruktojn, sekvinberojn, sekajn arberojn, migdalojn (50 g).
- Paŝo 2 Metu la kandizitajn fruktojn (disbatitajn), sekvinberojn (vaporitajn) kaj sekigitajn arberojn kun komaĥo kaj lasu ilin sur la tablo.
- Paŝo 3 Frapu la ĉokoladon en la akva banujo. Ne permesu la fandpunkton esti pli ol 38 ° C Alie, ĉokolado povas kudri.
- Paŝo 4 Lavu, sekigi la migdaloj (50g) malrapide frititaj.
- Paŝo 5 Muelu la nuksojn ne tre fajne en la likvaĵo.
- Paŝo 6 Miksi la sekan miksaĵon de nuksoj kaj pralino (250 g da migdaloj kaj 50g da sukero).
- Paŝo 7 Aldonu la fanditan ĉokoladon al la seka miksaĵo. Miksi homogenecon.
- Paŝo 8 Aldoni la sekajn fruktojn kaj kandelitajn fruktojn al la ĉokolado. Stir.
- Paŝo 9 Verŝu la preta maso en silikajn muldilojn. Povas esti ruliĝita en rondaj cilindroj. Lasu la miksaĵon malvarmigi en la fridujo dum 3 horoj aŭ vespere.
- Paŝo 10 Fikcioj de ĉokolada turono povas esti lasitaj neŝlositaj.
- Paŝo 11 Povas esti kovrita per ĉokolado, aŭ kokosaj blatoj. Ornamu gaja. Servu por teo dum feriado, metu ĝin en skatolon kaj donu ĝin al infanoj kaj amikoj.