- pan - 1 peco (ĉirkaŭ 450 g)
- dika kremo - 2 tasoj
- Lakto - 1 1/2 tasoj
- Ĉokolado - 240 Gramoj
- ovoj - 2 pecoj
- oraj yemas - 2 pecoj
- sukero - 1 1/4 Pokaloj
- salo - 1 pinglo
- kremo graso - 1 vitro (kremo skurĝita)
- sukero - 2 eroj. kuleroj (skurĝita kremo)
- ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kremo skurĝita)
- Karamelo - 1 Por gusto
1. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Tranĉi la kruston de la pano kaj tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj poste kubojn ĉirkaŭ 2.5 cm. Taksu la pano kune kun baksa bato kaj baku dum 20 minutoj ĝis ora bruna. Permesu malvarmigi tute antaŭ ol uzi. 2. Dume varmego la kremo kaj lakto super alta varmego, alportu herbon. Forigi el varmego kaj aldoni pikitan ĉokoladon. Estu por 1 minuto, tiam viŝu la miksaĵon kune kaj apartigi. En meza bovlo, batis la ovojn, ovalojn, sukeron kaj salo kun biskvito. Iom post iom aldonu 1/2 tason da lakto-formulo kaj daŭrigu batadon. Malrapide aldonu alian 1/2 tason de la miksaĵo kaj batis denove. Poste aldonu la ceterajn miksaĵojn kaj batis bone. Lubri la bakantan pladon. Metu la broston en la formon kaj verŝu la ĉokoladon. 3. Kovru la formon kun polietileno kaj mano por premi la pano tiel ke ĝi estas egale trempita kun la miksaĵo. Metu la formon en la fridujo dum ĉirkaŭ 8 horoj. Mildeme miksi la miksaĵon. 4. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Baku la pudinon dum 60-70 minutoj. Lasu ĝin malvarmiĝi en 15 minutoj. 5. En granda miksa bovlo, vipu la kremo je alta rapido. Aldonu sukeron kaj bati en dikan ŝaŭmon. Aldonu vanila ekstrakto kaj bati. Verŝu la pudinon kun karamelo, ornamu per skurĝita kremo kaj servu.
Servoj: 4-6