- Pasto farita hejme (pasto) - 150 gramoj
- Verdaj Olivoj - 50 Gramoj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Pistoj - 30 Gramoj
- Fromaĝo Parmesano - 50 Gramoj
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
Ni tranĉas niajn olivojn. Mi kutime tranĉas platajn tranĉojn, sed eblas tranĉi duonon aŭ kvaronon de kvarono - al kiuj eble plej multe, ĉi tio ne multe influas la guston. Tranĉu la ajlo en maldikaj tranĉaĵoj Purigitaj pistoj estas planitaj en pistujon. Mi ne rekomendas uzi likvigilon, pistakoj fariĝos malsuko. Pli bona en la pistujo. Ni varmegas du kulerojn da oleo en frenezulejo. Kiam la oleo varmigas, ni enmetas en la panason la tranĉitajn olivojn, ajlojn, disbatitajn pistojn, kaj fritas super meza varmego. Fry la minutojn 7-8 - kiam la ajlo turnos oran kaj ĝi estos karakteriza por odori, vi komprenos, ke la pato povas esti forigita de la fajro. Paralele, en salta bolanta akvo ni bolas hejman paston. Kofrita pasto estas kuirita laŭvorte dum 3-4 minutoj. Miksi la pretajn pastojn kun tostitaj olivoj, ajloj kaj pistoj. Ni disvastigas la paston sur platoj, rekte ŝprucitajn sur la teleroj kun parmesana fromaĝo. Vi povas aspergi olivan oleon. Manĝi manĝas, bon appetito :)
Servoj: 1-2