- Faruno - 500 Gramoj
- Freŝa feĉo - 30 Gramoj
- Lakto - 180 Milionoj
- Butero - 100 Gramoj
- Raisinoj - 70 Gramoj
- Juglandarboj - 70 Gramoj
- Sukero - 100 Gramoj
- Yolk - 5 pecoj
- Citrono - 1/2 Teaspoon
- Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- Cardamom - 1/4 Kukapopoj
- Cognac - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 1/4 Teaspoon
- Vanilino sur la pinto de la tranĉilo - - Pecoj
Komencu kun kuleroj, aldonu feĉon, 1/3 farunon, sukeron (1 kuleron) en varman lakton kaj miksi ĝisfunde ĝis glata. Poste, lasu en varmo dum 20 minutoj. Ni frotas la sukeron kaj yemas. Poste aldonu la kognacon, vanilinon kaj buteron (antaŭfandi) al la yemas kaj miksi ĝis glata. Tiam ni verŝos ĉion en la kaserolon, miksu denove kaj aldonos la zeston, la ceterajn farunojn kaj spicojn, miksu ĝin bone. Metu la paston en varma loko ĝis la duobla volumo (ĉirkaŭ 1 horo). Poste, genuu kaj aldonu la pastojn kaj 3/4 nuksojn. Tuj poste, movu la paston en muldilojn, plenigante ĝis duono, apartigu dum duonhoro. Poste, aspergu per nuksoj (kiujn ni forlasis). Metu la fornon per precalentiĝo al 180 ° C dum 35 minutoj, post kiam la tempo reduktiĝas al 160 ° C kaj baku aliajn 25 minutojn. Ni kontrolas la pretaĵon kun ligna bastono aŭ dentobiko (ĝi devas sekiĝi). Ni eliras el la formo, aspergu sukeron sur supre kaj lasi malvarmeti. Ĝuu viajn feriojn.
Servoj: 4-6