Se vi tenas la samajn terajn ceremoniojn dum longa tempo, vi ne bezonas diversigi vian scion pri teo. Bona, varma, forta teo - la trinkaĵo estas mirinda, ĝiaj nemoveblaĵoj estas valoraj, kaj la manieroj de teo estas larĝaj kaj multifacaj. Jen ekzemploj de la bazaj manieroj de teo.
Ĉina maniero fari teon.
Por la preparado de ĉina teo, vi bezonos specialan mukon por bukado. La ĉinoj vokas ĝin gaiwan. Ĉi tiu mugo estas malgranda kruĉo, akre ekspansiiĝanta supren kaj fermante kun malgranda kovrilo. En manko de nukso, uzu lakton-jukon kun kovrilo. La metodo de preparado estas kiel sekvas: en ujo ni verŝos 5g da teo kaj tuj plenigu ĝin per varma akvo por 2/3. Teo insistas dum 3 minutoj, kaj poste elversxis la fenestron per fermita kovrilo por malhelpi la tean guston esti liberigita en la kalikon. La teo pretas uzi. Por la ĉina maniero de bukanta teo, tiaj specoj de teo kiel nigraj kun jasmino, verdaj folioj, Yuan-granda folio estas taŭgaj. Tiaj teoj havas fortan, astringantan kaj memorindan aromon kaj guston. Ĉina teo ebriigas sen aldoni sukeron, lakton aŭ kremo.
Angla maniero fari teon.
La tekotejo devas precalentiĝi bone antaŭe, tiam en seka kaldrono oni devas verŝi la teon kun la ŝtono de 1 h. de teo por taso da akvo. Teo tuj verŝis per bolanta akvo kaj permesis breĉi dum 5 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, vi bezonas varmigi la tasojn per akvo kun bolanta akvo, ĉar malvarma taso mortigas la guston de la teo. En varmaj tasoj versxu 2-3-a. l. varma lakto kaj poste verŝi la teon. Por folioj de angla teo taŭgas por teo-tipoj kiel Hindio kaj Liptono, ĉi tiuj varioj havas molajn kaj riĉajn gustojn. Ili trinkas la anglan teon nur per lakto, kaj la angla teo-ceremonioj okazas laŭ strikta tempo: mi estas 13 horoj (tagmanĝo) kaj je la 17a horo (teo-tempo).
India maniero fari teon.
La tekotejo estas kovrita per teo kun la kalkulo de 2 horoj. por pokalo da akvo. Verŝu bolantan akvon kaj permesu breĉi dum 5 minutoj. Tia teo povas esti ebria varmega kaj malvarma. Malvarma teo estas preta kiel sekvas: glaso plenigita kun triono de glacio estas verŝita per malvarmeta teo, sukero kaj citronaj tranĉaĵoj. Taŭga por ĉi tiu tipo da teo bukanta teo: Dargering, kiu havas miel odoron kaj sud-indianajn variojn. Hindia teo ebriigas kun aldonado de sukero, citrono aŭ lakto.
Kartvela maniero fari teon.
Seka tekotejo hejtas antaŭ 100 gradoj sub fluo de varma aero aŭ vaporo. Verŝu teon kun kalkulo de 1.5 horoj. l. por pokalo da akvo, tuj verŝis varman akvon. ĉar ĉi tiu metodo de bukado karakterizas per forta mokado de teo kiam bukado kaj aromo de rozkolora folio kiam konsumas preta teo. Taŭgaj tipoj de teo: kartvelaj, kiuj distingiĝas per la milda kaj versatileco de gusto kaj aromo. Vi povas uzi ĉi tiun teon kun sukero, lakto, kremo.
Japana maniero fari teon.
La japana maniero implikas verki tean verdon, kiu havas tonikan efikon sur la korpo, forigas al ĝi toksinojn. Verda teo kusxas en pistujo en pulvoro. Poste verŝu ĝin en bone varman kaldronon kun la kalkulo de 1 h. l. teo por 200 ml de akvo. La teo verŝiĝas per bolanta akvo kaj insistis dum 3 minutoj. Uzu sen sukero.
Al la elekti ĉi tiujn aŭ aliajn variojn de teo, estas grave scii siajn ĉefajn diferencojn. Ekzemple, hindaj varioj de teo havas fortan, riĉan, gustan guston kaj aromon. Ĉinaj varioj estas diversaj kaj multifacaj en ombroj de gusto, distingitaj de malvarmaj. Kartvelaj tipoj de teo havas fortan kaj eĉ guston, malsamajn de aliaj kun specifa aftertaste. Kenia teo kutime havas iomete rugan guston kaj aromon, kaj ankaŭ preskaŭ nigran koloron. Krasnodar teo-varioj estas bonodoraj kaj molaj. Anglaj varioj de teo estas la plej bonaj por hodiaŭ, ĝi estas angla teo, kiu estas elektita de veraj gourmets kaj konumantoj de teo. Ĝi estas teo kun prononcita gusto, kiu estas ideala por uzo kun lakto kaj sukero.