- Curdaj fromaĝoj - 800 Gramoj
- Ovoj - 4 pecoj
- Butero - 100 Gramoj
- Sukero - 3/4 Glaso
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Citrono - 1/2 Pecoj (laŭvola)
- Vanilla Sukero - 1/2 Kukapopo
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Frapu la buteron. Lubri la bakantan teleron kun iom da butero. Poste aspergu la bakantan teleron kun malgranda kvanto da faruno. Apartigu la proteinojn el la yemas, metu la sciurojn en la bovlo de la likvigilo. Transloku la yemas en apartan bovlon. Duono de la sukero aldoniĝas al la yemas, kun cucharadita, miksas ĝisfunde. Prenu kune la restantan duonon de la sukero al la konsistenco de dika ŝaŭmo. Uzanta manan likvigilon, iomete batas la dometon fromaĝon. En domaĝa fromaĝo ni aldonas yema miksaĵo. Ankaŭ aldoni la fanditan buteron. Ni miksas ĝin bone. Ekspremu en la kudri masan sukon de duono de citrono (se ĝi deziras, en la malnova ukraina recepto, kompreneble, ne povus esti iuj citronoj). Aldoni la vanila sukero. Ni tie aldonas farunon. Finfine ni enkondukas proteinojn en la kudran miksaĵon kaj miksas ĉion plene. Kiel rezulto, vi devus ricevi tian mola, bela pasto. Zorge tranĉi la paston en preparitan formon. Nivelo la supro. Ni enmetas la fornon, hejtas al 190 gradoj kaj bakas dum 15 minutoj, post kiu ni malhelpas la temperaturon al 175 gradoj kaj bakos dum 45 minutoj. Ni forigas la preta fromaĝa kukaĵo el la forno, forigu ĝin el la muldilo kaj malvarmigas ĝin al temperaturo. Ideale, ke li restos nokte en la fridujo - la sekvantan matenon nur gustumos pli bonan. La sekvan matenon ĝi nur tranĉos nian fromaĵon kaj servos ĝin per teo aŭ kafo. Bonan apetiton! :)
Servoj: 8-10