- Faruno - 900 Gramoj
- Levado - 28 Gramoj ((dissolvi en akvo en proporcio de 1 ĝis 1))
- Akvo - 450 Gramoj
- Salo - 10 Gramoj
- Sukero - 21 Gramoj
- Olivoleo - 85 Gramoj
- Fromaĝo Mozzarella Bufalo - 300 Gramoj
- Freŝaj tomatoj - 450 Gramoj
- Capers - 28 Gramoj
- Ankovoj - 4 Pecoj (fileoj)
- Bazilo - 1 peco (por gustumi)
Faru la paston el faruno kaj akvo, aldonu la solvitan feĉon kaj komencu amasi aldonante salo. Grenu ĝis la pasto estas glata kaj elasta en strukturo. Poste dividu en malgrandajn pilkojn kaj lasu ĝin ripozi. Kiam la maso leviĝas, elsendu el ĝi 6 glatajn rondojn. Sezonu la paston kun freŝa, tranĉita tomato, miksita kun salo, pipro kaj kaliko. Crumble mozzarella kaj malpeze aspergas per oleo. Diskonigi la anĉovojn kaj kaperojn sur la surfaco de pizoj. Kaj ni sendas ĝin al precalentigita forno ĝis 220 ° C Tuj kiam la randoj de la pizoj fariĝas ora kaj kruta, forigu el la forno. Bonan apetiton.
Servoj: 2