- Filtrilo de kokido - 300 Gramoj
- Brasiko - 400 Gramoj
- Terpomoj - 3 pecoj
- Karotoj - 1-2 pecoj
- Radiko de celerio - 100 Gramoj
- Cepo - 1-2 pecoj (malgranda)
- Tomatoj - 1-2 Pecoj (malgrandaj)
- Oleo de legomo - 1-2 Arto. kuleroj
- Butero - 20 Gramoj
- Salo - 1-a kulero (por gusto)
- Tera pipro - 1-2 Pinglo
- Akvo - 2-2.5 litroj
Metu min, metu ĝin en kaserolo kaj verŝu ĝin per akvo. Ni starigas la buljonon dum ĉirkaŭ duonhoro. Kiam ĝi bolas, ni demetas la ŝaŭmon. Dum la buljono estas kreita, ni prizorgu la legomojn. Maldika brasiko. Ni purigas terpomojn, miajn kaj tranĉas en malgrandajn kubojn. Ni purigas karotojn kaj celerojn radiko, mino kaj tranĉitaj en striojn. Ni purigas kaj tranĉas la cepojn. En botelo kun vegetala oleo, faru cepojn, karotojn kaj celerojn kaj fritojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj poste aldonu senŝeligitajn kaj tranĉitajn tomatojn. Aldonu kelkajn kulerojn da buljono, iom da salo kaj spicoj, buteron kaj kovrilon per kovrilo. Ni elŝaltas proksimume 15 minutojn. Ni elprenas la preparitan kokan fileeton de la buljono kaj finfrapas ĝin. Ni movas la ŝranĉitan brasikon kaj la kudrajn legomojn en la buljonon kaj lasu ĝin boli. Tuj poste ni sendas terpomojn kaj pikitajn kokidajn karnojn. Kuiri ĝis la terpomoj estas pretaj. Ni provas por salo kaj, se necese, aldonu. Shchy estas pretaj.
Servoj: 5-6