Braziliaj kukaĵoj Ĉi tiu pomelo estas klasika versio de brazilaj kukaĵoj! Brazilaj gastigantoj bakas ĝin plej ofte en rektangula formo, akvumitaj per dolĉa, glaŭta aŭ simple aspergita per pulvora sukero, tranĉitaj en pecojn kaj servis tiel! Tre nekutima por mi estis la maniero prepari la paston - en likvaĵo! Kiel ĝi rezultis, ĝi estas tre konvena, la pasto fariĝis absolute homogena post batado, la karoto eksplodis bone, iĝis nevidebla, kaj post bakanta la kukon rezultis esti mola, milda, perfekta! Kaj eĉ se vi ankoraŭ ne havas likvigilon - nun ekzistas nediskutebla kialo por aĉeti ĝin, ĉar ĉi tiu magazeno certe meritas provi. Kaj kia koloro estas sunplena! Nu! Mi tre rekomendas ĝin tre forte! Mi nur volas diri, ke la recepto produktas likva glaciaĵo, kaj mi ne havis tempon atendi, do mi pliigis la amason ĝis 3 tigoj. Laŭ la klasika recepto, ankaŭ necesas maizo de maizo - mi anstataŭigis ĝin per carrofen pro manko de maizo.
Ingrediencoj:- Karoto 250g
- Salo 1 pinglo
- Bakanta Pulvoro 18g
- Oleo de rafinita sunfloro 200 ml
- Faruno, tritiko 260 g
- Sukero 7 tbsp. l.
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Sukero pulvoro 2 tbsp. l.
- Kakao pulvoro 3 tbsp. l.
- Lakto 200 ml
- Amelo de terpomo 1.5 cilindro.
- Paŝo 1 Por prepari la brazilan karotan kukon, ni bezonos la provon: grandajn karotojn aŭ kelkajn mezajn, kokajn ovojn, sukeron, sunfloron rafinitan oleo, tritikon, salo, bakanta pulvoro; Por glacio ni bezonos kakaon pulvoro, lakto, sukero pulvoro, amelo.
- Paŝo 2 Precalenti la fornon ĝis 180 C. Tuj komencu prepari la paston por nia biskuko. Karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 3 Stiri la likvigilon en la ovojn.
- Paŝo 4 Tiam aldonu sukeron.
- Paŝo 5 Ni elverŝos la tranĉitajn karotojn kaj elversxu la sunfloron rafinitan petrolon.
- Paŝo 6 Disbatas al alta rapido ĝis glata mashed.
- Pasu 7 Sekvu, verŝu la farunon, bakante polvon kaj salo.
- Paŝo 8 Prenu denove ĝis atingas homogenan paston. Mi iam malfermis la bovlon de la likvilo unufoje al la mezo de la kaptiloj kaj miksis la paston kun kulero, por ke ne ekzistus tajloj kaj ĉio ĉio skuis.
- Paŝo 9 Povu la paston en bakantan pladon. Mi uzis silicon, do mi ne lubriĝis ion.
- Paŝo 10 Bake la kukon dum 45-50 minutoj. Cupcake levigxas bone!
- Paŝo 11 Povu lakton en kaserolon aŭ malgrandan kaserolon, aldonu amelon, pulvoritan sukeron kaj kakaon, movu intense per fajro, metu ĝin sur la fajron kaj kuiri ĝin iom tempante dum la tuta tempo.
- Paŝo 12 Malvarmigita melkuko (lubrigas) la glaciaĵon, lasu ĝin "kroĉi" kaj servi ĝin al la tablo!