- Faruno - 1.5 glasoj
- lakto - 125 mililitroj
- Vegetala oleo - 5-a. kuleroj
- ovo - 1 peco
- bakanta pulvoro - 1.5 kuleroj
- kaka fileo - 1 peco
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 2 dentoj
- De tomatoj - 400 Gramoj
- Olivoj sen ŝtonoj - 200 Gramoj
- enlatigita maizo - 125 Gramoj
- Enlataj pizoj - 125 Gramoj
- spikoj de petroselo - 6 pecoj
- salo pipro - 1 peco (por gusto)
Siftu faruno, pinĉaĵo da salo kaj bakanta pulvoro en grandan ujon. Bati en aparta ujo lakto kun ovoj kaj 4 tbsp. l. vegetala oleo. Iom post iom versxu la rezultantan miksaĵon en farunon. Kneu la homogenean paston, kovru kaj lasu ĉe la temperaturo de la ĉambro dum la kompletigo estas preta. Preparu la plenigon. En la kaserolo alportu la salitan akvon por kuiri, metu la kokan fileeton kaj kuiri dum 20 minutoj. Translokiĝi al plato, malvarmeta, tiam tranĉita en malgrandajn pecojn. Tenu la buljonon. Lavi kaj tranĉi la petroselon. Piloj, pizoj, maizo kaj petroselo. Sezono por gusto kun salo kaj pipro. Varma por 2-3 minutoj. kaj malvarmeta. Ajlo kaj cepoj purigataj, fajne pikitaj. Faru kruciĝon en tomatoj, malsupreniru ilin dum duono de minuto en bolanta akvo, kaj poste batu kun malvarma akvo kaj senŝeligi. Tranĉi la karnon en tranĉaĵoj. Mueli la olivojn. En la kaserolo, varmigu la cetera oleo kaj friti la cepojn kun ajlo ĝis ora. Aldoni olivojn kaj tomatojn, verŝu 2 tbsp. buljono, ŝmiru dum 15 minutoj. Aldoni pikitan kokidon kaj maizo kun pizoj, miksu. Sur faruno-farita tablo, ruliĝu 2/3 el la pasto en grandan rektangulon. Prosteliet ilin oleo rektangula formo. Enmetu. Varmigu la fornon al 190 ° C. Liberigu la restantan paston kaj kovru la kukon kun ĝi. La randoj estas zorge zorgitaj. Baku kukon dum 35 minutoj.
Servoj: 6