Aroma kvas Kvass raportas al mildaj trinkaĵoj. Speciale ĝi estas laŭvoje en varma somero. Receptoj por kuiri kvass hejme estas tre multe. Aldone al la kutima pano-kvaso, vi povas fari kvazon per kavo, citrono, beto, frukto kaj biero, mielo, kaj ankaŭ pli ekzotaj trinkaĵoj, ekzemple, de karotoj, ruboboj. Mi sugestas prepari delikatan kvazon el arbores.
Ingrediencoj:- Arándano freŝa 300 g
- Sukero 200g
- Akvo 1 l
- Feĉo, freŝa 10 g
- Paŝo 1 Por prepari la kvazon vi devas preni freŝajn arberojn, sukero, feĉo kaj akvo.
- Paŝo 2 Verŝu la arfojn kun bolanta akvo kaj foriru ĝis la likvaĵo tute malvarmetas.
- Paŝo 3 Blanĉita akvo (1 L) estas verŝita en apartan panon, kaj la beroj estas elŝutitaj per kultivisto.
- Paŝo 4 Povu la sukeron en la blanĉan akvon kaj kuŝu ĝis ĝi solvas tute. Malvarmu la siropo al temperaturo.
- Paŝo 5 Malŝpari la feĉon en malgranda kvanto da varma akvo.
- Paŝo 6 Cranberry puree, sukero siropo kaj feĉo verŝas en kruĉon kun kapablo de 2 litroj. Stiru la miksaĵon, kovru per tuko kaj metu nokte en varma loko por fermentado.
- Paŝo 7 La sekvantan tagon kvasas per pluraj tavoloj, verŝas en botelojn, fermas ilin per haltigoj kaj enmetas malvarman lokon. Kvass estos preta en 2-3 tagoj.