Terpomoj kun fungoj Terpomoj estas tre bonaj kun blankaj fungoj! Ĉiuj pladoj, kie troviĝas ĉi tiuj produktoj, estas ĉiam sabrosaj kaj kontentaj, ĉu sopoj, salatoj aŭ kuvoj. En ĉi tiu formo, terpomo kun porcini-fungoj, kaj eĉ sub dika vegetala tomato-pipra saŭco, rezultas tre bongusta, bonodora. Blankaj fungoj povas esti anstataŭigitaj per grandaj fungoj (kvankam ili, kompreneble, ne egalas blankajn per siaj gustoj), kaj kuiri en la mikroonda forno povas esti sekure anstataŭata per bakado en la forno!
Ingrediencoj:- Fungoj, blankaj 400 g
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Salo 1.5 korpon.
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Korandro sekigas 0.3 korpon.
- Sunfloro senfinita petrolo 50 ml
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Tomatoj 4 komputiloj.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Cepo 0.5 komputiloj.
- Terpomoj 4 komputiloj.
- Akvo bolis 125 ml
- Paŝo 1 Por la preparado de terpomoj kun porcini-fungoj, ni bezonos la sekvajn produktojn: cepoj (mi havas unu, tre grandan), terpomojn (mi ankaŭ havas grandajn terpomojn), cepojn (duonajn aŭ mezajn grandecojn), dolĉa ruĝa pipro, tomatoj , ajlo, sunfloro nefinita oleo, salo, nigra grunda pipro, koriandro, paprika grunda pulvoro, boligita akvo.
- Paŝo 2 Puraj terpomoj, tranĉitaj en telerojn. Solimaj kaj pipro por gusto.
- Paŝo 3 Blankaj fungoj lavantaj, forviŝi pakaĵon kaj ankaŭ tranĉi en teleroj.
- Paŝo 4 Metu la terpomojn kaj fungojn en la bakado, alternante la telerojn.
- Paŝo 5 Puraj la cepo kaj ajlo, miaj tomatoj, forigu la pedunculojn, piprojn kaj senpagajn semojn kaj internajn partiojn. Tranĉi la legomojn en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 6 Aldonu la pikitajn legomojn al la likva bovlo. Ni verŝas en sunfloro senfina oleo.
- Paŝo 7 Prenas al alta rapido ĝis glata. Aldonu koriandron, paprikon kaj nigran grundan pipron, batis denove.
- Paŝo 8 Verŝu la rezultajn saŭcajn terpomojn kun fungoj, ebenigi ĝin, super la saŭso iomete versxu la akvon.
- Paŝo 9 Preparu la terpomojn en mikroonda forno kiel sekvas: ĉe potenco de 800 W sub la kovrilo de 20 minutoj kaj sen klako dum 20 minutoj. Tiaj terpomoj kun fungoj povas esti bakitaj en la forno, tiam je 180 C bake dum ĉirkaŭ 20 minutoj sub folio kaj 20 minutoj sen folio. Servu terpomojn kun porcini-fungoj sub vegetala saŭco en varma formo por lunĉo.