- Terpomoj - 2.5 Kilogramoj
- Kremo graso - 2 Pokaloj
- Bulbo - 1 peco
- Karoto - 1 peco
- Alfredo Saŭco - 450 Mililitroj (venditaj en superbazaroj)
- Salo, pipro - - Por gusto
- Butero - 3 Arto. kuleroj
Preparu ĉiujn ingrediencojn. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kazernojn (se la terpomoj estas tro grandaj - tiam 8 pecoj), enmetu panon, verŝu akvon. Ni metas ĝin sur la fajron, alportu ĝin al kuiri kaj kuiri por aliaj 12-15 minutoj. Salo estas aldonita nur kiam la akvo bolas. Krome, se vi deziras, vi povas aldoni ajlojn kaj foliojn al la akvo. Dum la terpomoj estas kreitaj, ni iomete frotos la karotojn kaj finfrapos la cepojn. Ni varmigas la oleo en pato, fritu la cepojn en ĝi ĝis mola. Tiam aldonu la karotojn, movu. Karotoj kune kun la cepo kuiristo por aliaj 3-4 minutoj ĝis mola kaj karotoj. Ni aldonas kremo kaj salo. Alvoku ulbon. Ni forigas de la fajro. Aldonu al la rezultanta saŭco-kruĉo Alfredo, movu. Ni kunfandas la terpomojn, miksas terpomojn per la saŭco preta de ni. Stiru bone kaj kovru per kovrilo. Lasu la terpomojn stari dum ĉirkaŭ 10 minutoj sub la kovrilo, post kiu ni servas. Bonan apetiton! :)
Servoj: 8-10