- faruno - 1 taso
- Tritiko - 3/4 Pokaloj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- salo - 1 pinglo
- pipro - 1 pinglo
- De frostita butero - 6-a. kuleroj
- de glacia akvo - 8-a. kuleroj
- asparagoj - 450 Gramoj (plenigo)
- Ovoj - 3 Pecoj (Plenigado)
- malplena lakto - 1 taso (plenigo)
- kremo - 1/3 Pokaloj (plenigado)
- citrono - 1-a. kulero (plenigo)
- citrono - 1 st. kulero (plenigo)
- salo - 1 pikilo (plenigo)
- Parmesana fromaĝo - 2/3 Pokaloj (plenigado)
- Basil-folioj - Por gusto (por aspergado)
1. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Aspergi per kulinara pizrilo kun diametro de 25 cm kaj foriri al la flanko. En granda bovlo, miksi la farunon, baki polvon, salo kaj pipro. Aldonu la kudrita oleo kaj miksi kun paka tranĉilo aŭ du tranĉiloj al la konsisto de paneroj. Aldonu glacia akvo kaj miksi. 2. Sur malpeza ŝprucita surfaco kun ruliĝanta pinglo, ruliĝu la paston al diametro de 36 cm. Metu ĝin en pato, premu la fundon kaj flankon al la surfaco de la pato, tranĉi la troon. Baku dum 15 minutoj ĝis bruna. Flanklasi. 3. En alia kukaĵo kun diametro de 25 cm, alportu la akvon 2.5 cm por kuiri. Aldoni la asparagojn kaj kuiri dum 5 minutoj. Forigu la asparagojn el la pato, rinse ĝin kaj permesu ĝin malvarmigi iomete. Kiam la asparagoj malvarmiĝas, tranĉu ĝin en pecojn 12 cm longa. 4. Preparu la plenigon per gutado de ovoj, lakto, dolĉa kremo, citrono, citrono kaj salo. 5. Metu la asparagojn super la ŝelo de la tarto, simulante la spokojn sur la rado de la biciklo (vidu foton). Mildigi la ovon miksaĵon sur la asparagoj. Aspergi la supron per kradrita Parmesan fromaĝo kaj basilaj folioj. Bake por 20-25 minutoj. Permesu stari antaŭ servado.
Servoj: 8-10